Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Apéritif de gâteau aux poivrons, carottes et jambon

Apéritif de gâteau aux poivrons, carottes et jambon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le gâteau apéritif peut être préparé avec tout ce que vous avez sous la main dans le frigo, toutes sortes de restes de salami, des légumes qu'il serait dommage de jeter.

  • 120g de farine
  • 4 oeufs à température ambiante
  • 100g de crème
  • 100 g de fromage
  • 1 carotte
  • 100 g de jambon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Paprika
  • Basilic
  • Origan
  • sel
  • poivre
  • beurre pour plateau graissé

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau apéritif aux poivrons, carottes et jambon :

Mélanger la farine avec la levure chimique. À l'aide d'un batteur, battre les œufs avec du sel jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la crème et mélanger. Incorporer la farine à la levure chimique en remuant doucement de bas en haut.Ajouter des épices au goût. Mettez ensuite le jambon en dés, le poivron en dés, la carotte sur la petite râpe, le fromage sur la grande râpe et cette fois mélangez à l'aide d'une spatule en silicone / cuillère en bois.

Chemisez un moule à cake en silicone avec du beurre, versez la composition et placez-la dans le four préchauffé à 180 degrés C, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.


Chèque apéritif

Frottez le beurre avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'il devienne une mousse, puis ajoutez les jaunes d'œufs tour à tour, ajoutez le sel, la vanille et le zeste de citron et mélangez bien jusqu'à ce que la composition double de volume. Battez les blancs d'œufs avec le reste du sucre séparément. La mousse de blanc d'œuf est ensuite ajoutée sur la composition de beurre avec précaution, en remuant doucement de bas en haut.

Divisez ensuite la composition en deux, mettez la moitié dans le bol dans lequel on bat les blancs d'oeufs et mélangez avec la moitié de la quantité de farine, moins de 2 cuillères à soupe, que l'on remplace par les 2 cuillères à soupe de cacao.L'autre composition est légèrement mélangée avec le reste de la farine. Prendre 2 formes de galette (1/2kg) de graisse et la tapisser de farine ou de papier peint avec du papier sulfurisé.

Mettez d'abord la composition blanche dans les moules, puis versez celle avec le cacao.Mettez les moules au four chauffé à 180gC pendant 40-45 minutes.Essayez avec la paille s'ils sont mûrs. Retirer, laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.

Vérification rapide

10 œufs
2 chiens de sucre
2 chiens farine
1 tasse d'huile
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel râpé
le jus d'un citron
3 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de rhum gratuit
3-4 bâtonnets de cacao
1 2 tasses de cerneaux de noix moulus
1 tasse de cerneaux de noix entiers
sucre en poudre


Mode de préparation :
Les œufs se séparent (blancs et jaunes d'œufs). Mélanger les jaunes avec l'huile. Pressez le citron, dissolvez la levure chimique dans son jus et placez-la sur les jaunes en mélangeant bien.




Ajouter le sel sur les blancs d'œufs et battre la mousse, puis ajouter le sucre sous la pluie, le sucre vanillé et battre jusqu'à ce qu'elle devienne une mousse blanchâtre et dure. Ajoutez ensuite les jaunes petit à petit et mélangez bien.
Mettez le mixeur de côté et utilisez une cuillère en bois. Mettre la farine sous la pluie et mélanger de bas en haut.
Une composition appropriée doit sortir. Ni trop mou ni trop dur.

Graisser deux plateaux à gâteaux avec de l'huile (ou du papier sulfurisé) et verser la même composition dans les deux, en laissant 3-4 cuillères à soupe dans le bol. Mélangez les 3-4 cuillères à soupe restantes de la composition avec du cacao.
On verse dans chaque barquette, au centre, une composition au cacao. Garnir de cerneaux de noix.
Préchauffer le four plus tôt. Quand on met les gâteaux, on démarre le feu doucement.

Cuire env. 45 min-1 h, et vers la fin le feu est donné un peu plus dur pour dorer. On fait le test du cure-dent pour voir si je suis prêt. Lorsque nous les sortons, laissez-les refroidir d'un côté.


Vidéo: Баклажаны по-корейски на зиму! (Août 2022).