Recette oeufs de Pâques


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert

Si vous voulez épater votre famille avec des œufs de Pâques très spéciaux, cette recette est faite pour vous ! Ce sont des œufs de Pâques au beurre de cacahuète et à la crème de noix de coco trempés dans du chocolat. Ils sont à la fois délicieux et beaux !

135 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 60

  • 1kg de sucre glace
  • 125 g de beurre ou de margarine ramolli
  • 1 pot (200 g) de fromage à la crème
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 325g de beurre de cacahuète
  • 450g de noix de coco râpée
  • 675g de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

MéthodePréparation :3h ›Cuisine :10min ›Prêt en :3h10min

  1. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre ou la margarine, le fromage à la crème et l'extrait de vanille. Divisez le mélange en deux et placez chaque moitié dans un bol à part. Incorporer le beurre d'arachide dans l'un des bols et la noix de coco dans le second.
  2. À l'aide de vos mains, façonner la pâte en forme d'œuf et disposer les formes sur des plaques à pâtisserie. Placer les œufs au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient congelés.
  3. Une fois les œufs congelés, faites fondre le chocolat et l'huile dans le haut d'un bain-marie. Tremper les œufs dans le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Placer les œufs sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé et remettre au congélateur pour durcir. Une fois le chocolat durci, les œufs peuvent être conservés au réfrigérateur.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(126)

Avis en anglais (105)

Ce sera parfait avec le dîner de Pâques !-26 mars 2009

par MARION MACLEOD

Merci pour cette recette, je la cherchais. Nous les avons fait quand j'étais jeune et je voulais en faire pour mes enfants. J'ai teinté une partie (environ 1/3) du mélange à la crème en jaune pour les jaunes et créé de "vrais œufs" en roulant le jaune dans le mélange blanc et en façonnant les œufs. Ce fut un énorme succès.-11 mars 2005

par Beth Kolbow

Après les avoir emmenés à un déjeuner à l'église, j'ai été inondé de compliments ! J'ai doublé le beurre que cette recette demandait, ce qui a rendu la garniture beaucoup plus lisse. J'ai fait des garnitures à la vanille, au chocolat et aux pacanes au beurre. (Pour mon beurre de noix de pécan, j'ai utilisé l'arôme de beurre de noix de pécan Watkins et environ 1/2 tasse de noix de pécan bien hachées pour un tiers du mélange de garniture.) Toutes les saveurs ont été un grand succès !-13 avril 2004


Recette panoramique d'oeufs de Pâques en sucre

Les œufs de Pâques en sucre panoramiques sont une décoration de Pâques traditionnelle qui est amusante à faire et belle à exposer année après année.

Bien qu'ils soient faits d'ingrédients comestibles, ils ne sont pas destinés à être mangés, sauf pour de délicieux œufs de Pâques en chocolat. Au lieu de cela, traitez ces œufs en sucre comme décoration, emballez-les solidement et vous pourrez en profiter pendant de nombreuses années.

Si vous n'en avez jamais fait auparavant, assurez-vous de consulter ce tutoriel photo montrant comment faire des œufs de Pâques en sucre.

En plus des ingrédients énumérés, vous aurez besoin d'un grand moule à bonbons aux œufs panoramique, d'un moule à bonbons à base d'œufs (facultatif mais recommandé), d'une poche à douille et de conseils pour la décoration, de petits bonbons, de jouets ou de décorations en sucre, et d'un glaçage royal. Voici une recette de glaçage royal ou consultez le tutoriel photo montrant comment faire du glaçage royal.


33 recettes faciles à faire avec des restes d'œufs de Pâques

Les œufs teints ne sont que de délicieuses gâteries qui attendent de se produire.

Les œufs sont associés à Pâques depuis la nuit des temps. OK, peut-être pas si longtemps. Mais selon History.com, les chrétiens mésopotamiens de 3500 av. ont été les premiers à adopter les œufs comme symbole de Pâques. Ils ont également été les premiers à teindre des œufs de Pâques, les rendant rouges pour représenter le sang du Christ. Au fil du temps, l'œuf de Pâques est devenu un symbole polyvalent de la fête. Il est teint, décoré et chassé. Mais que faire de tous ces restes d'œufs de Pâques ? Eh bien, vous pouvez les jeter à la poubelle (ou les composter, si vous êtes du type respectueux de l'environnement.) Mais avec autant de personnes confrontées à l'insécurité alimentaire en raison de la pandémie de COVID-19, il ne semble pas juste de gaspiller quoi que ce soit de comestible. La meilleure option est donc d'utiliser les œufs de Pâques pour leur objectif initial et de créer de délicieuses recettes d'œufs de Pâques.

Il y a tellement de façons de transformer vos œufs durs de base à délicieusement délicieux. Et non, ce ne sont pas toutes des recettes d'œufs farcis. (Bien que ce ne soit pas nécessairement une mauvaise chose.) Des petits-déjeuners faciles aux collations énergisantes en passant par les dîners rapides, les options sont vraiment infinies lorsqu'il s'agit de transformer les restes d'œufs de Pâques. Heck, vous pouvez même utiliser les restes de jambon pendant que vous y travaillez. (Malheureusement, nous n'avons aucune idée pour associer des restes d'œufs de Pâques avec des restes de bonbons de Pâques. Mais bon, ne dites jamais jamais.)

Alors cassez les coquilles, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à tirer le meilleur parti de vos restes d'œufs de Pâques.


Placer délicatement les œufs en une seule couche dans une grande casserole. Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir les œufs de 1 pouce. Couverture. Porter juste à ébullition à feu vif. Retirer du feu. Laisser reposer 12 minutes. (Ajustez le temps vers le haut ou vers le bas de 3 minutes pour chaque taille plus grande ou plus petite).

Videz l'eau chaude et refroidissez rapidement les œufs en les passant sous l'eau froide (ou placez-les dans de l'eau glacée) jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

Mélangez 1/2 tasse d'eau bouillante, 1 cuillère à café de vinaigre et 10 à 20 gouttes de colorant alimentaire dans une tasse pour obtenir les couleurs désirées. Répétez pour chaque couleur. Tremper les œufs durs dans la teinture pendant environ 5 minutes. Utilisez une cuillère trouée, un porte-œufs en fil métallique ou des pinces pour ajouter et retirer les œufs de la teinture. Laisser sécher les œufs.


Ingrédients des oeufs de Pâques

  • 2 blancs d'oeufs
  • 3 gouttes d'essence d'amande
  • colorant alimentaire comestible au besoin
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de noix de cajou

Comment faire des œufs de Pâques

Étape 1 Broyer les noix de cajou et mélanger avec du sucre en poudre

Pour préparer cette délicieuse recette, commencez par mettre les noix de cajou dans un moulin et réduisez-les en poudre. Ensuite, dans un grand bol, tamisez ensemble le sucre en poudre et les noix de cajou en poudre.

Étape 2 Faire une pâte molle en ajoutant des blancs d'œufs et de l'essence d'amande

Maintenant, ajoutez les blancs d'œufs avec l'essence d'amande et pétrissez pour former une pâte molle. Répartir la pâte dans des bols séparés et ajouter différents colorants alimentaires dans chacun et bien mélanger.

Étape 3 Placer la pâte dans des moules à œufs et réfrigérer

Ensuite, prenez la pâte pour la placer dans un moule à œufs. Réfrigérer le plateau de moule jusqu'à ce qu'ils deviennent durs. Quand ils sont assez durs, sortez-les et collez deux des moules ensemble pour former un œuf entier.

Étape 4 Décorez avec du papier d'aluminium coloré et servez

Recouvrez-les de papier d'aluminium coloré et décorez votre table de beaux bonbons ! Servez les délicieux œufs de Pâques dans un bol et dégustez !


Milkshake aux œufs crème

Il ne faut que quatre ingrédients, des œufs à la crème, de la crème glacée, du lait et du rhum (facultatif) pour faire un milk-shake à la crème aux œufs. Garni de crème fouettée, de sauce au caramel et au chocolat et d'autres œufs en crème, c'est le moyen ultime d'utiliser des œufs en crème.

Obtenez la recette: Milkshake crème aux œufs

Crédit image : TI Media Limited

Recette d'oeufs de Pâques - Recettes

Créez les œufs de Pâques parfaits avec cette recette spéciale.

Coquilles d'œufs :

  • 2 ½ lb de chocolat aigre-doux (chocolat blanc importé, non non sucré ou importé (comme Lindt ou Callebaut) ou 1¼ lb de chaque chocolat, haché)

Garniture au caramel :

  • 3 tasses de sucre
  • tasse d'eau
  • ½ tasse de crème à fouetter
  • ½ tasse de beurre non salé (ou 1 bâton)
  • ⅓ tasse de crème sure

Garniture au chocolat :

  • ¾ tasse de crème à fouetter
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé (ou 3/4 bâtonnets coupés en morceaux)
  • 1 lb de chocolat aigre-doux (importé, non non sucré, haché)
  • 6 cuillères à soupe de crème sure

Pour faire des coquilles d'œufs :

Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium.

Faire fondre le chocolat dans un bain-marie sur de l'eau frémissante, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le thermomètre lisse et à bonbons indique 115 degrés F pour le chocolat doux-amer et 105 degrés F pour le chocolat blanc.

Retirer le chocolat du dessus de l'eau.

Versez le chocolat dans 1 jeu de grands moules à œufs, en remplissant complètement les moules (ne remplissez pas la section de base décorative du moule).

Retourner le moule sur la plaque à biscuits préparée ci-dessus, permettant à l'excès de chocolat de se répandre.

Secouez le moule pour obtenir une coquille uniformément épaisse.

Passez doucement le bout du doigt sur le pourtour des œufs pour enlever l'excès de chocolat. Réfrigérer.

Inclinez la feuille recouverte de papier d'aluminium avec du chocolat fondu sur le dessus d'un bain-marie, en grattant le chocolat dans le bain-marie.

Réchauffer à 115 degrés F pour le chocolat doux-amer et à 105 degrés F pour le chocolat blanc, en remuant fréquemment.

Répétez le processus d'enrobage avec les 2 grands ensembles de moules à œufs et les 2 petits ensembles de moules à œufs restants, en retirant le chocolat de l'eau pendant que vous travaillez et en réchauffant le chocolat une fois que chaque ensemble de moules à œufs est enrobé.

Remettre le reste du chocolat sur du papier d'aluminium au dessus du bain-marie et réserver.

Réfrigérer les moules pendant la préparation de la garniture au caramel.

Pour faire une garniture au caramel :

Mélanger le sucre et l'eau dans une grande casserole à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Augmenter le feu et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop devienne ambré foncé, en lavant les inconvénients de la casserole avec un pinceau à pâtisserie trempé dans l'eau et en faisant tourner la casserole de temps en temps.

Retirer du feu. Ajouter la crème à fouetter et le beurre (le mélange bouillonnera vigoureusement) et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Laisser reposer la garniture au caramel jusqu'à ce qu'elle soit à peine froide (le mélange sera collant), en remuant de temps en temps, environ 50 minutes.

Versez 2 petites cuillères à soupe de caramel dans chaque petit demi-œuf.

Déposer ¼ tasse de caramel dans chaque gros demi-œuf.

Réfrigérer pendant la préparation de la garniture au chocolat.

Pour faire une garniture au chocolat :

Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit lisse et fondu.

Retirer la garniture au chocolat du feu.

Laisser reposer jusqu'à refroidissement mais toujours versable, en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.

Verser la garniture sur le caramel dans toutes les moitiés d'œufs, en remplissant jusqu'à 1/16 de pouce sous le bord supérieur.

Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 40 minutes.

Assembler:

Réchauffer le chocolat fondu réservé dans le haut d'un bain-marie à 115 degrés F pour le chocolat aigre-doux et à 105 ° F pour le chocolat blanc. Retirer le chocolat du dessus de l'eau.

En travaillant rapidement, étalez suffisamment de chocolat fondu (utilisez du chocolat aigre-doux pour les œufs noirs et du chocolat blanc pour les œufs blancs) sur 1 jeu d'œufs fourrés juste pour couvrir.

Utilisez une spatule à glaçage pour gratter l'excès de chocolat des œufs et nettoyer les côtés.

Placer le moule au réfrigérateur.

Répéter avec les moules à œufs restants.

Réfrigérer tous les moules jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, environ 1 heure.

Tapisser les plaques à biscuits de papier d'aluminium.

Sortez 1 moule à œuf du réfrigérateur.

Pliez doucement et tournez plusieurs fois le moule d'un côté à l'autre pour libérer les moitiés d'œufs en chocolat.

Répétez le processus de démoulage avec les œufs restants.

Réchauffer le reste du chocolat fondu dans le haut du bain-marie jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher.

Retourner la moitié inférieure de 1 œuf pour que les côtés plats soient vers le haut.

Étalez une petite quantité de chocolat fondu sur le côté plat de l'œuf, en laissant une bordure de ¼ de pouce.

En travaillant rapidement, couvrir la moitié inférieure de l'œuf avec la moitié supérieure correspondante de l'œuf et presser doucement.

Réfrigérer l'œuf entier.

Répéter avec les moitiés d'œufs restantes et le chocolat fondu. (Peut être préparé 2 semaines à l'avance. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.)

Décorer:

Enroulez des rubans autour de la couture de chaque œuf et faites un nœud en haut.

Donne 3 gros œufs et 4 petits œufs.

-Si vous préparez à la fois du chocolat aigre-doux et des œufs en chocolat blanc, faites fondre les chocolats séparément dans deux bains-marie.


  1. Pour faire 1 couleur :
    1. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier absorbant et recouvrir d'une grille de refroidissement.
    2. Dans un petit bol ou une tasse, mélanger 1/2 tasse d'eau bouillante, le vinaigre et le colorant alimentaire. Plonger les œufs dans la teinture, en les retournant de temps en temps pour assurer un enrobage uniforme, jusqu'à la couleur désirée, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère trouée ou de pinces, retirez les œufs de la teinture et transférez-les sur une grille pour les égoutter. Réfrigérer une fois sec.
    1. Oeufs de Pâques rayés :
      Enveloppez une partie de l'œuf avec un élastique avant de teindre. Une fois l'œuf sec, retirez l'élastique pour révéler la bande blanche non teinte en dessous.
    2. Sticker Oeufs de Pâques :
      Une autre façon de bloquer des portions de l'œuf : Apposez des autocollants ou du ruban adhésif en formes telles que des marguerites ou des points avant de teindre. Retirer une fois l'œuf sec.
    3. ufs de Pâques à main levée :
      Une troisième façon de bloquer les portions : Avant de teindre, dessinez sur l'œuf avec un crayon de couleur claire ou de la cire. Si vous le souhaitez, une fois l'œuf sec, la cire peut être ramollie en tenant l'œuf au-dessus d'une flamme de bougie, puis essuyée.
    4. Oeufs de Pâques bicolores :
      Les trois méthodes ci-dessus peuvent être utilisées pour créer des œufs bicolores : Teignez l'œuf entier d'une couleur claire, comme le rose, et laissez-le sécher. Enveloppez ensuite l'œuf avec un élastique, collez des autocollants ou dessinez un dessin au crayon. Teignez l'œuf d'une deuxième couleur, comme le bleu. Une fois sec, retirez l'élastique, les autocollants ou le crayon. Les zones bloquées resteront la première couleur (dans ce cas, le rose), tandis que le reste de l'œuf deviendra une combinaison des 2 couleurs (dans ce cas, le violet).
    5. Oeufs de Pâques ombrés :
      Trempez une partie de l'œuf dans une couleur et une autre partie dans une autre couleur. Si les deux sections se chevauchent, cette zone transformera une combinaison des deux couleurs.

    Cette recette est présentée dans :


    Ufs maison au beurre de cacahuète

    • 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
    • tasse de beurre salé, température ambiante
    • 1 paquet (16 onces) de sucre en poudre
    • 1 à 2 cuillères à soupe de lait
    • 2 (8 onces) boîtes de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
    • 2 cuillères à soupe de shortening ou d'huile de noix de coco
    • Saupoudrer, si désiré

    Battre le beurre d'arachide et le beurre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit sableux, en raclant les côtés au besoin.

    Incorporer lentement le lait petit à petit car la consistance du beurre de cacahuète varie considérablement. N'ajoutez que suffisamment de lait jusqu'à ce que le mélange garde sa forme une fois moulé.

    Façonner des œufs en les pressant dans un emporte-pièce ou à la main. Placer sur du papier ciré et congeler pendant 2 heures.

    Hachez les morceaux de chocolat ou utilisez des pépites de chocolat.

    Placer le chocolat et le shortening ou l'huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes et chauffer pendant 30 secondes. Remuer vigoureusement pour permettre à la chaleur résiduelle de continuer à faire fondre le chocolat. Si le chocolat n'est pas complètement fondu, répétez l'opération pendant 30 secondes.

    Versez le chocolat fondu sur les œufs au beurre de cacahuète et placez-les sur du papier ciré. Déposez immédiatement des pépites sur le chocolat si vous le souhaitez.


    Recettes d'œufs de Pâques durs

    Cette année, créez de magnifiques œufs de Pâques en utilisant des colorants entièrement naturels à base de produits alimentaires.

    Oeufs marinés à la betterave

    Avec du jus de betterave mariné et de l'oignon rouge émincé, les œufs marinés classiques prennent une touche de rose. Servir comme collation ou avec une salade verte feuillue.

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    Ne répare pas ce qui n'est pas cassé, n'est-ce pas ? Les œufs à la diable sont toujours un succès et c'est notre recette la plus populaire (jamais!) Pour l'apéritif classique.

    Les oeufs marinés

    Voici une excellente recette pour les restes d'œufs de Pâques ou d'œufs que vous avez dans votre réfrigérateur. La combinaison de graines de coriandre, de graines de moutarde jaune et d'aneth frais en fait une délicieuse bouchée.

    Pain de Pâques grec

    Faites une belle miche de ce pain traditionnel pour célébrer Pâques.

    Salade de haricots verts et œufs avec vinaigrette au fromage de chèvre

    Ufs dorés marinés aux carottes

    Vous pouvez remercier une bonne dose de curcuma pour ces beaux œufs jaune soleil. Les graines de coriandre entières et les graines de moutarde confèrent également une grande profondeur de saveur.



Commentaires:

  1. Audel

    Quels mots ... le fantasme

  2. Attila

    étain

  3. Frewyn

    Je pense que vous trouverez la bonne solution. Ne désespérez pas.

  4. Maccormack

    Oui, c'est la réponse compréhensible

  5. Tale

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