Lasagne mexicaine



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Notre groupe 244 C a récemment organisé une fête-partage --- et nous nous sommes régalés de porc effiloché, de pain à l'oignon en fleurs, de boulettes de viande avec de la choucroute, de frites et de trempettes ... et le meilleur de tous était la lasagne mexicaine de mon ami Pedro. Des couches de tortillas de maïs douces et spongieuses entre du bœuf haché et des haricots à la sauce salsa, garnies de guacamole et de crème sure... c'est délicieux, copieux, savoureux et génial "hallelujah". Pedro, oh Pedro, tu me donnes envie de faire ce plat tous les week-ends. Pedro m'a donné des conseils sur cette création de lasagne: couper les bords des tortillas de maïs rondes pour former des carrés (facile à superposer dans un plat rectangulaire en Pyrex 13 x 9), et saupoudrer de fromages râpés sur les tortillas avant d'ajouter des mélanges de garniture de boeuf haché, de salsa et de haricots . Pedro a ajouté qu'il n'y avait pas de mal à le faire avec un bon chili copieux pour la garniture.

Ingrédients

  • 2 livres de bœuf haché, cuit jusqu'à ce qu'il soit brun et bien égoutté
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 boîte (16 oz) de haricots noirs, rincés et bien égouttés
  • 1 boîte (16 oz) de haricots chili, rincés et bien égouttés
  • 1 boîte (29 onces) de sauce tomate
  • 1 pot de salsa moyenne (environ 2 tasses)
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • sel, poivre noir, sucre au goût
  • tortillas de maïs, parées
  • fromage mexicain râpé
  • 1/2 bloc de fromage à la crème, tranché
  • Laitue Iceberg, tomates, coriandre, oignon vert et crème sure pour les garnitures/accompagnements


Voir la vidéo: LASAGNE MEXICAINE INRATABLE CUISINERAPIDE (Août 2022).