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Poitrine de poulet au paprika et crème sure

Poitrine de poulet au paprika et crème sure



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- Laver la viande, puis la battre un peu comme une escalope.

-Dans la poêle graissée avec un peu d'huile d'olive, placez la viande, versez un peu d'eau, puis assaisonnez avec toutes les épices de la recette et enfin, sur chaque morceau on dépose une cuillère à soupe de crème aigre et un brin de romarin parfumé.


-Mettre la plaque au four à 175C et la laisser bien dorer.

-De temps en temps, saupoudrer la viande avec la sauce restante. Il s'avère délicieux !


Poitrine de poulet avec sauce à la crème sure

Coupez la viande en grosses lanières et faites-la bouillir dans de l'eau salée. Après ébullition, égouttez-le et arrosez-le d'un peu de jus de citron.

Placez-le dans un bol graissé avec du beurre. Placer les olives, un peu de romarin, des queues d'oignons verts et des tranches de citron sur le dessus.

Versez les œufs avec le fromage râpé et recouvrez le tout de crème fouettée.

Mettez les tomates pelées et coupées en dés. Laissez la poitrine de poulet avec de la crème sure au four pendant environ 40 minutes.

2 poitrines de poulet
3 oeufs
5-6 cuillères à soupe de crème sure
3 cuillères à soupe de fromage râpé
100 g d'olives en tranches
1 cuillère à soupe de farine
75g de beurre
1 citron
queues d'oignons verts
2 tomates
Romarin, sel


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