Biscuits



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Mélanger les œufs avec le sucre pendant environ 2-3 minutes


Ajouter ensuite l'huile, petit à petit, puis mettre la farine sous la pluie (sans mélanger, mélanger avec une cuillère)

et à la fin nous ajoutons l'ampoule de vanille.

on tapisse une plaque de papier sulfurisé et on prend de la pâte obtenue et on la met dans la seringue en faisant différentes formes dans la barquette

(je n'ai aucune patience, j'ai mis les premiers à l'aide d'un sachet, et pour le deuxième plateau j'ai pris la belle avec une cuillère à café :))))

mettre au four à feu moyen (170-175) pendant 10-15 minutes

quand ils ont refroidi je les ai décorés (le mot vient, c'est juste pas décoré :))), avec du chocolat fondu


Biscuits - Recettes

- POUR LE GLAÇAGE : 200g de sucre en poudre

1. Mélanger le beurre, l'huile naturelle Floriol riche en vitamine E, le sucre, le jaune d'œuf et l'extrait de vanille. Lorsque vous avez une composition homogène, incorporez progressivement 280g de farine - vous devrez peut-être mélanger avec vos mains.

2. Placer la pâte sur une surface tapissée de farine et bien pétrir. Abaisser la pâte et découper des étoiles à l'aide d'un moule à cake. Si vous n'avez pas de formes d'étoiles, utilisez simplement toutes les formes que vous voulez, même la bouche d'un verre ! Vous pouvez étaler les restes de pâte, puis en découper des biscuits.

3. Placer les étoiles de pâte sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes. pendant ce temps, chauffez le four à 180°C. Cuire les biscuits pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis laisser refroidir.

4. Pour le glaçage, mélangez 5 cuillères à soupe d'eau avec le sucre en poudre, en l'ajoutant progressivement jusqu'à obtenir un glaçage épais. Décorez les biscuits avec ce glaçage une fois refroidis.


Faire fondre des biscuits dans la bouche

Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol, battre 2 tasses de beurre avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre granulé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Battre jusqu'à homogénéité, en grattant le bol de temps en temps. Ajouter les œufs et 2 cuillères à café de vanille battue jusqu'à homogénéité. Battre la citrouille. Battre le plus de farine possible au batteur. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger la farine restante.

Dans une petite casserole, chauffer 1/2 tasse de beurre et de cassonade jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Transférer dans un bol moyen. Mélanger le lait et 1 cuillère à café de vanille. Battre le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Étaler la crème glacée sur les biscuits. Si désiré, saupoudrer de cannelle supplémentaire. Donne environ 60 biscuits.

5 étoiles, bon tueur - je les ai fait plusieurs fois maintenant ! Pas le plus beau cookie du plateau, mais délicieusement délicieux ! J'ai plus de 70 cookies dans le lot. Ils sortent légers, moelleux et ressemblent plus à un gâteau qu'à un corps dense, et la saveur de citrouille n'est pas importante. Je fais 1-1 / 2 lots de glace. Mmmmm !

Ce sont de merveilleux biscuits ! Ils sont toute l'année, pas seulement pour les vacances. Je les fais tout le temps ! Miam!

J'ai suivi les instructions étape par étape, je pensais que c'était beaucoup de beurre, mais j'ai suivi les instructions et je ne pense pas qu'elles soient si impressionnantes. Mes enfants de l'autre côté ont aimé dire que c'était meilleur que mes gâteaux au chocolat. Ce n'est pas très sucré pour ceux qui n'utilisent pas de glaçage. J'ai utilisé du glaçage que j'ai acheté au magasin alors que je n'avais plus de beurre. Mes biscuits ressemblaient à une pâte moelleuse pas aussi belle que celle illustrée. J'ai un énorme lot de pâte à biscuits par hasard que mes enfants adorent !

Cette recette est très déroutante et mes cookies en ont souffert. Veuillez séparer la liste des ingrédients et les instructions pour les biscuits et la garniture. La façon dont il est écrit donne l'impression que tout doit aller dans les cookies.

Toute recette avec 2 tasses de beurre peut être une recette "fondue dans la bouche". Le défi serait de les faire "fondre dans la bouche" délicieux et sains, ET PAS TOUT ce beurre. Alors je serais étonné.

Je viens de les faire aujourd'hui et je ne pense pas qu'ils soient à la hauteur de leur nom. Ils sont sucrés, pas du tout aromatisés au potiron comme présenté dans cette recette. La glace est aussi juste sucrée. Je ne les referai plus. J'ai fait beaucoup de cookies à la citrouille et ils ne sont pas à la hauteur. Habituellement, les recettes de biscuits BHG sont bonnes.

Fabriqué avec du cuir de luxe frais en conserve, mais je n'ai cuisiné qu'une "demi" recette. Malgré le fait que j'ai cuisiné une recette "en deux" et en utilisant une cuillère à café mélangée, j'ai terminé avec 52 gâteaux - très heureux de ne pas avoir fait un lot complet. En tout cas, j'ai cuit le mien à 350 F, mais sur réglage de la convection. Les gâteaux sont sortis très similaires au gâteau, avec des bords très légèrement dorés et pas trop humides, comme certains se sont plaints de cette recette. Ils étaient légers, la quantité parfaite d'humidité et absolument délicieux. Un changement que j'ai fait à la suggestion des autres était l'augmentation des épices. J'ai fait un mélange de 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de muscade, 3/4 cuillère à café de gingembre et 1/4 cuillère à soupe de nourriture. J'ai mis 2 cuillères à café du mélange dans les gâteaux et j'en ai saupoudré une cuillère à soupe dans le mélange glacé (ajouté à la préparation de beurre et cassonade). J'ai également senti que la glace avait besoin d'un peu plus de lait, j'ai donc ajouté quelques cuillères à soupe de plus pour la rendre plus étalée. Quant au goût de la crème glacée - c'est bon, mais très sucré. J'ai aussi trouvé les cookies excellents sans le glaçage. Très bonne recette que je referai certainement.

Je les ai faites l'année dernière pour les festivals d'automne de l'école primaire de mes enfants. Des enseignants des deux écoles m'ont demandé la recette et cette année, plusieurs personnes m'ont demandé de les refaire (ce qui, un an plus tard, signifie qu'elles étaient définitivement mémorables). Ils sont vraiment délicieux.


Ingrédients pour la garniture

1. Battre le sucre avec les œufs, ajouter l'huile, le lait et la levure. Incorporez ensuite progressivement la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, fine et non collante.

2. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant encore 5-7 minutes. Réfrigérer dans une pellicule plastique pendant 30 minutes.

3. Travaillez une fois avec la moitié de la pâte : divisez-la en 4 et roulez-la sur le plan de travail, de façon à obtenir un cylindre long et fin (environ 2 doigts d'épaisseur).

4. Coupez les petits morceaux le plus uniformément possible, arrondissez-les et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez le moule au four pendant 20 minutes à 150 degrés.

5. Dès que vous les sortez du four, retirez le côté plat avec une cuillère à café pour faire de la place pour la garniture.

6. Ne jetez pas la partie des biscuits que vous ramassez, mais ramassez-la dans un bol. Mélanger les miettes restantes avec la confiture et les noix moulues.

7. Formez les biscuits en remplissant chaque moitié avec la garniture de confiture et en les collant ensemble. Divisez le lait en deux moitiés égales et dissolvez une couleur dans chacune.

8. Passez chaque biscuit à moitié dans le lait d'une couleur, à moitié dans l'autre couleur, laissez-les égoutter un peu sur des torchons de cuisine puis dans le sucre cristallisé.


Ingrédients pour la garniture

1. Battre le sucre avec les œufs, ajouter l'huile, le lait et la levure. Incorporez ensuite progressivement la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, fine et non collante.

2. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant encore 5-7 minutes. Réfrigérer dans une pellicule plastique pendant 30 minutes.

3. Travaillez une fois avec la moitié de la pâte : divisez-la en 4 et roulez-la sur le plan de travail, de façon à obtenir un cylindre long et fin (environ 2 doigts d'épaisseur).

4. Coupez les petits morceaux le plus uniformément possible, arrondissez-les et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez le moule au four pendant 20 minutes à 150 degrés.

5. Dès que vous les sortez du four, retirez le côté plat avec une cuillère à café pour faire de la place pour la garniture.

6. Ne jetez pas la partie des biscuits que vous ramassez, mais ramassez-la dans un bol. Mélanger les miettes restantes avec la confiture et les noix moulues.

7. Formez les biscuits en remplissant chaque moitié avec la garniture de confiture et en les collant ensemble. Divisez le lait en deux moitiés égales et dissolvez une couleur dans chacune.

8. Passez chaque biscuit à moitié dans le lait d'une couleur, à moitié dans l'autre couleur, laissez-les égoutter un peu sur des torchons de cuisine puis dans le sucre cristallisé.

9. Si nécessaire, répétez le dernier processus.


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Coupez d'abord la merde et roulez-la entre vos doigts sur environ 2 cm de long. Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre. Ajouter les jaunes, la farine puis l'huile en même temps, puis les arômes.


Prenez-le avec une cuillère et posez-le sur le papier sulfurisé (que j'ai graissé un peu, mais seulement avant la première série de biscuits) ou directement sur la plaque graissée. Si la pâte ne s'étale pas, aidez-la un peu avec une cuillère. Cuire au four chaud à 375'F ou 190'C pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement tannés. Dans la porte du four, décollez avec une spatule, placez un morceau de merde au milieu et pressez rapidement entre les doigts pour coller.

Une fois cuits, tous les biscuits sont disposés sur une assiette et saupoudrés de sucre. Autres recettes recommandées :


10 recettes de biscuits sans sucre

Bien que faibles en glucides et en calories, ces biscuits sont aussi savoureux et savoureux que ceux du marché. Le bon côté est que vous pouvez facilement les préparer à la maison, à partir d'ingrédients aussi naturels que possible.

4 g de glucides par portion

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de farine d'amande
  • 6 cuillères à soupe de beurre mou (ou huile de coco)
  • 1 œuf attaché
  • ½ tasse d'érythriol (ou autre édulcorant granulé)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de mélasse noire
  • ½ tasse de pépites de chocolat sans sucre

Préchauffer le four à 177 degrés Celsius. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé. Mettre le beurre et l'édulcorant dans un bol et mélanger au mixeur jusqu'à l'obtention d'une composition légère et mousseuse.

A part, battre les œufs avec l'extrait de vanille et la mélasse et ajouter la composition sur le beurre. Incorporer la farine, une tasse à la fois. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger pour mélanger.

A l'aide d'une cuillère, prélever de la composition et former des boules rondes. Placez-les dans la poêle et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère ou d'une fourchette. Gardez à l'esprit qu'il ne s'éclaircit pas pendant la cuisson.

Mettez la plaque au four et faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Cela dépend du four de chacun.

2 g de glucides par portion

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de farine d'amande
  • 6 cuillères à soupe de beurre mou
  • ½ tasse d'érythriol (ou autre édulcorant granulé)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 177 degrés Celsius. Poser la plaque du four avec du papier cuisson. Mélanger le beurre avec l'érythriol jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et aéré, puis incorporer progressivement l'extrait de vanille et la farine. La pâte obtenue doit être dense et légèrement friable, mais suffisamment liée pour la façonner.

Vous pouvez utiliser une tasse de crème glacée pour façonner la pâte en biscuits, ou vous pouvez les façonner à la main. Laissez-les au four pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords. Retirer de la poêle après qu'ils aient complètement refroidi. Ils durciront après refroidissement.

Ingrédients

  • ¼ tasse de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
  • ¼ tasse + 3 cuillères à soupe de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de cacahuètes frites non salées (noix ou noix de cajou)
  • 1-2 cuillères à soupe de poudre de cacao (ou de caroube)
  • 1 pincée de sel
  • 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • facultatif : pépites de chocolat sans sucre

Mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés et qu'une composition homogène en résulte. Façonnez la composition en boules, biscuits, biscuits, n'importe quelle forme que vous voulez.

La pâte peut être conservée au réfrigérateur ou au congélateur.

1 g de glucides et 130 g de calories par portion

Ingrédients

  • 2 gros oeufs
  • 3-4 tasses de flocons de noix de coco non sucrés
  • 1/3 tasse d'eau
  • ¾ tasse d'édulcorant
  • cuillère à café d'extrait de vanille
  • facultatif : pépites de chocolat sans sucre pour le glaçage

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius. Beurrez une poêle avec un peu d'huile et étalez du papier sulfurisé.

Dans une petite casserole, mélanger l'eau avec l'édulcorant, le sel et l'extrait de vanille. Porter à ébullition à feu moyen jusqu'à consistance sirupeuse.

Mettez les œufs et 3 tasses de flocons de noix de coco dans le robot culinaire avec la lame S. Ajoutez le sirop refroidi et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. S'il est trop mou, ajoutez plus de noix de coco. À l'aide d'une tasse, formez des biscuits et placez-les dans le moule.

Laissez les biscuits au four pendant 8 minutes, puis retournez la plaque et laissez-les encore 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement bruns. Laissez-les refroidir sur une grille et glacez-les avec du chocolat fondu, si désiré.

1 biscuit contient 12 g de glucides, 2 g de protéines, 2 g de fibres

Ingrédients

  • 1 banane bien mûre
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amande (ou beurre de cacahuète)
  • 1 cuillère à soupe d'amandes
  • 2 cuillères à soupe de canneberges séchées
  • facultatif : essence ou extrait d'amande

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Dans un bol moyen, écraser la banane avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit en purée. Ajouter le beurre d'amande, l'essence d'amande (le cas échéant) et les flocons d'avoine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Ajoutez ensuite les amandes hachées et les canneberges.

Former des biscuits et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients

  • 10 dattes Medjool dénoyautées
  • 1 tasse d'amandes crues (noix, noisettes, noix de cajou)
  • ¼ tasse de cacao en poudre
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau si besoin

Mettez les amandes, les dattes, la vanille, le sel et 2 cuillères à soupe de cacao dans le bol du robot avec la lame en S. Appuyez plusieurs fois jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés. Mélangez ensuite à grande vitesse pour obtenir une composition homogène et collante, à partir de laquelle vous pourrez former des boules. Si le robot ne fonctionne pas, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.

Former des boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettez-les au congélateur pendant 30 minutes.

Mettez le reste du cacao dans un bol. Rouler les truffes dans le cacao puis les laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient décongelées et vous pourrez les servir (environ 15 minutes). s'il vous reste la composition, vous pouvez la conserver au congélateur et l'utiliser au besoin.

Biscuits à la cannelle et à la citrouille

1 biscuit contient 141,9 kcal, 7,67 g de glucides, 1 g de protéines, 9,82 mg de cholestérol

Ingrédients

  • 1 œuf ou un substitut équivalent
  • 2 tasses de farine complète ou d'amandes
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • ½ extrait de vanille
  • ½ tasse d'huile de noix de coco
  • ¾ tasse de xylitol
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ½ cuillère à café de muscade
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude

Ingrédients du glaçage :

  • ½ tasse d'édulcorant granulé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de muscade

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius. Mélanger les ingrédients du glaçage et réserver.

Séparément, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un bol. S'il s'agit d'huile de noix de coco solide, faites-la fondre à feu doux.

Mélanger l'huile de noix de coco avec l'œuf et l'édulcorant et mélanger. Incorporer la purée de citrouille et la vanille. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

Façonner la pâte en boules, les passer dans le mélange de cannelle et de muscade et les placer dans le moule. Aplatissez-les légèrement en leur donnant la forme de biscuits. Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Biscuits de vacances

3 g de glucides par biscuit

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 tasse de farine d'amande
  • ½ tasse d'édulcorant (xyilitol)
  • ½ tasse de fromage cottage (ricotta)
  • ¼ tasse de cacao en poudre
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • cuillère à café de sel

Ingrédients du glaçage :

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius. Battre les œufs dans un bol avec le batteur. Ajouter le reste des ingrédients et former une pâte.

Façonnez-les en biscuits et enfournez pendant 10 à 12 minutes. Préchauffer le glaçage jusqu'à refroidissement. Mettre tous les ingrédients du glaçage dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition fine et épaisse. Graisser chaque biscuit par-dessus avec le glaçage obtenu.

Biscuits simples aux noix

1 biscuit contient 0,7 g de glucides

Ingrédients

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius. Broyez les noix aussi finement que possible avec le robot culinaire. Casser l'œuf dans un bol et battre jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter les noix et l'édulcorant et mélanger.

Façonnez 12 biscuits et placez-les dans la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ou vous pouvez utiliser une feuille de silicone. Cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils durcissent. Laisser refroidir complètement avant de stocker.

Biscuits croissants aux amandes

11 g de glucides par biscuit

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre mou
  • 3 ¾ tasses de farine d'amande
  • ½ tasse de farine de noix de coco
  • 1 ¼ tasse de xylitol
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 ½ cuillère à café d'extrait d'amande
  • cuillère à café de sel
  • 100-200 g de flocons d'amandes pour la décoration

Préchauffer le four à 176 degrés Celsius. Mélanger le beurre avec le sel et l'édulcorant. Ajouter les extraits et le reste des ingrédients. Former des boules et les passer dans les amandes effilées, puis les façonner en croissants.

Cuire au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Bien qu'ils aient l'air mous lorsqu'ils sont chauds, ils durciront après refroidissement.


Étiquette : biscuits

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  • 500 g de farine fine
  • 240 sucre en poudre
  • 260 g de beurre traditionnel
  • 2 oeufs
  • zeste de citron râpé
  • 2 pièces sucre vanillé
  • confiture de groseille

1. À partir de la farine, du sucre en poudre, du beurre, des œufs, du sucre vanillé et du zeste de citron (chacun au goût), bien pétrir la pâte.

2. Mettez la pâte pour les biscuits de doublure au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, vous pouvez la laisser tranquillement encore plus longtemps.

3. Sur le fond fin saupoudré de farine, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm et découpez-en des biscuits.

4. Tout en coupant les biscuits, préchauffez le four à 180°C.

5. Lorsque les cookies sont coupés, découpez un trou plus petit avec une étoile ou un cœur à chaque seconde.

6. Ne graissez pas le plateau avec quoi que ce soit, ne le tapissez pas de papier sulfurisé, placez les biscuits dessus et enfournez pendant environ 10 minutes - jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

7. Mettez les biscuits dans un bol, laissez-les refroidir puis graissez-les avec la confiture de groseilles.

8. Enfin, enveloppez les biscuits linzer dans du sucre en poudre et placez-les dans un bocal en verre avec un couvercle. Ainsi conservées dureront plus de 3 semaines, vous pourrez donc les préparer tranquillement à l'avance.

Temps de pourboire : Au lieu d'envelopper les biscuits aux graines de lin dans du sucre en poudre, vous pouvez les tremper à moitié dans un glaçage au chocolat et les saupoudrer de noix de coco.


Coupez d'abord la merde et roulez-la entre vos doigts sur environ 2 cm de long. Séparez les œufs, battez les blancs d'œufs avec le sucre. Ajouter les jaunes, la farine puis l'huile en même temps, puis les arômes.


Prenez-le avec une cuillère et posez-le sur le papier sulfurisé (que j'ai graissé un peu, mais seulement avant la première série de biscuits) ou directement sur la plaque graissée. Si la pâte ne s'étale pas, aidez-la un peu avec une cuillère. Cuire au four chaud à 375'F ou 190'C pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement tannés. Dans la porte du four, décollez avec une spatule, placez un morceau de merde au milieu et pressez rapidement entre les doigts pour coller.

Une fois cuits, tous les biscuits sont disposés sur une assiette et saupoudrés de sucre. Autres recettes recommandées :