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Gâteau rapide au fromage doux et aux raisins secs

Gâteau rapide au fromage doux et aux raisins secs



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J'aime beaucoup la tarte au fromage mais j'ai pensé que ce serait bien d'essayer d'autres plats à base de fromage et de raisins secs. J'ai pris cette recette sur le blog de Laura Sava et je vous dis seulement ceci : Simple à faire et extraordinairement bonne !

Ce dont nous avons besoin pour le comptoir :

  • 80 grammes Beurre;
  • 80 grammes du sucre;
  • 200 grammes farine;
  • 1 ou ;
  • 1 cuillère à café râpée avec du bicarbonate de soude ;

Ce dont nous avons besoin pour la crème :

  • 3 jaunes ;
  • 1 œuf (entier);
  • 200 grammes du sucre;
  • 2-3 sachets de sucre vanillé;
  • 500 grammes fromage doux (bien égoutté de lactosérum);
  • 330 ml. Le Lait;
  • 3 cuillères à soupe de semoule;
  • 1 sachet de poudre de pudding à la vanille;
  • raisins secs (autant que nous voulons);

Ce dont nous avons besoin pour la meringue :

  • 3 blancs d'œufs;
  • 200 grammes du sucre;
  • une pincée de sel;

Portions : 14

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau rapide au fromage doux et aux raisins secs :

Comment préparer le plan de travail :

Mélanger tous les ingrédients et étaler la pâte obtenue sous une forme à fond amovible, tapissée de papier sulfurisé (ma forme fait 23 cm de diamètre).

Comment préparer la crème :

Bien mélanger les 3 jaunes et l'œuf entier avec le sucre, jusqu'à dissolution complète. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.

Comment préparer le boeuf:

Saupoudrer les blancs d'œufs d'une pincée de sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter le sucre petit à petit et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.

Comment assembler le gâteau:

Sur le plan de travail placé dans la forme, ajoutez la crème et mettez à 200 degrés, pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement brune. Retirer la plaque sur une grille et ajouter la meringue sur toute la surface du gâteau.

Laisser à 180 degrés pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la meringue devienne dorée.

Laisser refroidir et portionner avec un couteau humide.

Sites de conseils

1

on peut décorer avec des fraises


GÂTEAU AU FROMAGE DOUX ET RAISIN ! EXCELLENCE POUR LE REPAS DE NOEL !

Voici comment faire un gâteau moelleux avec du fromage sucré, des raisins secs et du zeste de citron. C'est parfumé, rapide et délicieux.

Feuilles 3 œufs, 13 cuillères à soupe d'huile, 13 cuillères à soupe de lait, 13 cuillères à soupe de sucre, 15 cuillères à soupe de farine, 1 sachet de levure chimique trempée dans du jus de citron, 2 sachets de sucre vanillé.

Farce - 500 gr de fromage doux, 5 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillères à soupe de semoule, le zeste d'un citron râpé, 50 gr de raisins secs, 25 ml d'essence de rhum.

Décor & # 8211 sucre vanillé en poudre.

  1. Les raisins secs sont fabriqués avec de l'essence de rhum.
  2. Ajouter dans un bol : les œufs, l'huile, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique dans une cuillère à soupe de jus de citron.
  3. Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que la composition ait un aspect homogène. Ajouter la farine et mélanger doucement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
  4. Mélanger jusqu'à obtenir une composition sans agglomérations.
  5. 1/2 de la composition formée est versé dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé à 180°C et cuire environ 8 à 10 minutes.
  6. Préparez la garniture pendant la cuisson de la plaque. Le fromage est mélangé avec du sucre, des œufs, de la semoule, des raisins secs + de l'essence de rhum, du sucre vanillé et du zeste de citron râpé.
  7. Lorsque le papier d'aluminium est cuit, retirez la plaque du four et ajoutez la garniture.
  8. Étalez la garniture en une couche uniforme puis versez le reste de la composition pour les feuilles.
  9. Remettre au four - pendant 30-35 min.

10 Lorsque le gâteau prend une couleur légèrement dorée, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.


Gâteau rapide au fromage doux et aux raisins secs - Recettes

4 œufs entiers
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
250g de yaourt
100-150 ml d'huile
1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de vinaigre
100g de noix moulues
300 g de farine blanche (ou autant que nécessaire pour faire un gâteau de consistance crémeuse)


Pour le remplissage

600g de fromage doux
2 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de cannelle
100g de raisins secs
1-2 cuillères à soupe de semoule (facultatif, selon la quantité de fromage que contient le fromage)

Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils moussent, puis ajoutez le sucre et continuez de battre. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez l'huile et le yaourt. Bien mélanger et saupoudrer la farine petit à petit, sous la pluie, jusqu'à ce que le dessus atteigne la consistance d'une crème (si vous prenez de la composition avec une cuillerée de pâte, vous pouvez & #171 écrire & #187 avec). S'ils sont devenus grumeleux, laissez reposer la composition pendant 10-15 minutes et mélangez encore un peu.

Dans un grand plateau bien graissé d'huile et tapissé de farine, mettre la moitié de la composition de pâte et la mettre au four préchauffé à une température de 175 degrés. Laissez-le au four pendant 15-20 minutes.

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Une craita dans la cuisine

Il est inévitable que des pensées brûlantes ne vous viennent pas à l'esprit pendant que vous mangez des plats faits maison.

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Pâques avec garniture au fromage cottage et aux raisins secs


Cette variante de Pâques ne diffère pas beaucoup de celle de la Moldavie, mais comme cette année je n'ai fait que Pâques et j'ai renoncé au gâteau, j'ai pensé poster la recette tête-bêche, car mes beautés sortaient toujours comme ça.
C'est la recette traditionnelle de Pâques avec du fromage et des raisins secs, ça n'a rien de spécial, je sais que d'autres font aussi Pâques avec des fruits ou du chocolat, mais à mon avis, ce n'est plus Pâques, monsieur, mais le gâteau !

La levure se dissout dans du lait chaud + 50 g de farine + 50 g de sucre.

Laisser lever
Une fois la pâte levée, ajouter 250 g de sucre, le reste du lait et de la farine, 3 œufs entiers, le sel, pétrir jusqu'à formation de la pâte, puis incorporer petit à petit le beurre fondu.

/>
Le fromage cottage est mélangé avec 300 g de sucre,


crème sure, raisins secs trempés, 7 oeufs, semoule et arômes.

Choisissez des plateaux ronds, graissez avec du beurre, tapissez de farine.

Une partie de la pâte recouvre le fond et les parois des moules,

et le reste de la pâte est façonné en rouleaux tressés.Remplissez les moules de fromage et placez bien les rouleaux de pâte.


Beurrer à l'oeuf, laisser lever un peu, puis enfourner à four chaud pendant une heure.Démouler.


Recettes pas à pas

Et je suis encore arrivé aux macaronis ..)). Je les aime vraiment. ré

Pour un dessert divin il nous faut :
- 400g de macaronis
- 600g de fromage cottage doux
- 15 cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 150g de raisins secs
- 3 sachets de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de gris
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 3 esente de rom
- le zeste d'un citron râpé.

Mode de préparation :
- préparer les raisins secs : dans un bol, ajouter une essence de rhum et suffisamment d'eau pour les couvrir (1 heure).

- puis on prépare les macaronis : l'eau est bouillie dans une marmite de 2l. quand l'eau commence à bouillir, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et les macaronis. après environ 10 minutes, nous retirons les macaronis du feu et les tamisons.

- Dans un bol mélanger le fromage blanc, le sucre vanillé, les essences de rhum, le sucre, la semoule, les œufs, la crème sure, une pincée de sel, le zeste de citron râpé et les raisins secs préalablement égouttés.



- après avoir mis tous les ingrédients dans le bol, nous commençons à mélanger jusqu'à consistance lisse.

- mettre les macaronis au four pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. et c'est tout.

15 commentaires :

J'aime son apparence. J'aimerais manger un autre morceau.

Je ne l'ai pas fait depuis longtemps. une très bonne idée, merci!

Mes chers,
vous êtes mignon!

Dans notre pays en Bessarabie on l'appelle aussi baba dulce :) le nom est drôle et nous avons aussi un vieil homme qui est une tarte avec soutien-gorge salé et jumari !
voici un lien direct vers ma grand-mère :)) Je vous souhaite une bonne journée.

mmm. comme je n'ai pas mangé, je l'aime beaucoup mais je n'ai pas eu le temps de le faire. alors je te vole un morceau :)

@Premiers pas en cuisine. vous êtes mignon
Bisous!

Chère Anastasie,
je vais essayer aussi ! Merci!
je t'embrasse tendrement,
Mihaela

Mihaela, ce dessert dans notre pays s'appelle vargabeles et vient des Hongrois. Je ne savais même pas que ça pouvait s'appeler autrement :)

salut je suis giovanna. le destin t'a assigné à moi pour t'envoyer en cadeau. s'il vous plaît envoyez-moi votre adresse e-mail à [email protected]

envoyez-moi l'adresse où je dois vous envoyer le colis s'il vous plaît par email?
désolé je réponds si fort je suis ffff fatigué et dans une agitation constante.
jusqu'à ce que les colis doivent être envoyés?
Merci

Si vous sortez les raisins secs, je viens aussi pour une portion, j'aime beaucoup ce pudding. J'ai fait cette combinaison plusieurs fois pour ma famille.

bonjour maintenant moi aussi. Je n'ai pas mangé depuis plus de 10 ans. j'ai hâte de voir le résultat

& cite sitam & quot. Pourquoi devons-nous apporter des innovations à la langue roumaine ? N'est-elle pas assez expressive ? Ou voulons-nous avoir l'air intéressant ?


FEUILLE AVEC FROMAGE DOUX ET RAISINS

Si la pâte feuilletée reste au frigo et que vous ne savez pas quoi en faire (comme j'ai souffert), je vous propose une recette rapide et très savoureuse. J'en avais marre des tartes salées et je n'étais pas vraiment d'humeur à passer trop de temps à cuisiner, alors j'ai préparé quelque chose de rapide et sain pour le goûter de l'après-midi.

INGRÉDIENT:

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de fromage cottage
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de semoule
  • raisins secs
  • sucre en poudre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Dans un bol, mélanger le cottage cheese avec 3 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de semoule et des raisins secs trempés dans un peu de lait ou d'eau.

Prenez la pâte feuilletée, divisez-la en deux et mettez une partie dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposez la composition de fromage sur la pâte feuilletée, nivelez-la et posez l'autre moitié de la pâte dessus.

Cuire au four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Éteignez le four et laissez-le encore quelques minutes, puis retirez et saupoudrez de sucre.

Publié par micibucatari

Je m'appelle Iolanda, maman de deux adorables enfants et ma passion est la cuisine et le monde merveilleux des enfants. La cuisine est mon lieu de détente, seul ou avec les plus petits. Je cuisine avec grand plaisir pour ma famille toute recette qui attire mon attention. J'aime les recettes traditionnelles, mais aussi internationales, de partout dans le monde, les nouvelles recettes mais aussi les recettes héritées de ma mère et de ma grand-mère. Je vous invite à cuisiner toutes sortes de recettes ensemble ! Voir plus de messages

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Pâques rapide avec du fromage doux et des raisins secs

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et ajoutez 2 œufs, la levure, le lait et 200 g de sucre. Pétrissez tous les ingrédients et vous obtiendrez une pâte qu'il faudra laisser monter à chauffer.

Préparez la garniture dans un autre bol, dans lequel vous mettrez : du fromage blanc, de la crème sure, 250 g de sucre, des zestes de citron et d'orange, une pincée de sel, deux cuillères à soupe de farine, du sucre vanillé et 4 œufs. Tout cela est mélangé au mélangeur et à la fin, les raisins secs sont ajoutés. Placer la feuille de pâte surélevée dans un moule beurré. Formez un rouleau torsadé à l'épaisseur d'un doigt et coupez-le en deux morceaux, que vous étalez avec le twister. Placer la première feuille dans un moule graissé au beurre, verser la composition, puis couvrir avec l'autre feuille en appuyant légèrement. Mettez le plateau dans le four préchauffé et laissez-le jusqu'à ce qu'il brunisse.

Autrefois, les coquilles d'œufs utilisées pour faire la pâte de Pâques étaient jetées à l'eau courante le samedi de Pâques, pour annoncer à Blajini (un peuple mythique qui vivait sous terre) que la plus grande fête chrétienne approchait. Dans la tradition populaire, il existe une croyance selon laquelle les œufs mangés à Pâques ont des pouvoirs miraculeux, capables de guérir des maladies ou de protéger les animaux. Le matin du premier jour de Pâques, les enfants doivent se laver le visage avec de l'eau contenant un œuf rouge et un sou en argent pour être en bonne santé, propre comme de l'argent et rouge sur le visage comme un œuf peint.


Cheesecake (Petra Cake)

Il s'agit d'un gâteau réalisé par ma mère, à partir d'une variante de quiche lorraine. C'est une recette très chère, d'autant plus que je n'ai mangé ce type de gâteau nulle part, à part celui de ma mère.

Pâte: 400g de farine, un sachet de beurre ou de margarine, 3 jaunes d'oeufs, 2 oeufs, 200g (crème aigre, yaourt, caïmac au lait ou tout être 200g), une levure chimique, 50-70g de sucre semoule, 1/2 cuillère à café de sel, zeste râpé d'un citron ou d'une orange.

Mélange de fromages : 1 kg de fromage (doux, vache et brebis télémea, soufflet, urda, fromage fumé), 3 jaunes d'œufs et un œuf entier, 2 cuillères à soupe de semoule, 100-120g de raisins secs, essence de rhum, 3-4 cuillères à soupe de sucre, zeste râpé d'un citron ou orange.

3kg mettre la farine et la levure et mélanger puis mettre le sachet de beurre ou de margarine et frotter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Le sucre, les jaunes, l'œuf entier, les produits laitiers sont placés uniformément sur le dessus et mélangés avec une palette en plastique jusqu'à l'obtention d'une pâte dure et friable. Placer la pâte sur une feuille de nylon ou dans un sac et presser à la main jusqu'à obtenir un rectangle. Réfrigérer la pâte pendant au moins 30 minutes (cette pâte est généralement préparée la veille, ou conservée au congélateur pendant plusieurs heures).

Pendant ce temps, le mélange de fromages roumains est préparé (sucré, fromage de vache et de brebis, soufflet, urda, fromage fumé & # 8230). En général, le mélange de fromages donne un goût particulier, mais il peut également être réalisé avec un seul type de fromage. Le brasero doit être

1 kg. Mettez 3 blancs d'œufs et 1 œuf entier, 2 cuillères à soupe de semoule et 100-120g de raisins secs dans le fromage (les raisins secs doivent être coupés et trempés dans du rhum, du cognac ou de la liqueur pour les recouvrir, même la veille). S'ils ne sont pas à portée de main, ils sont trempés dans de l'eau tiède et de l'essence de rhum. Enfin, ajoutez 3-4 cuillères à soupe de sucre et le zeste de citron ou d'orange râpé.
Dans une plaque 23/35 non graissée, placez une feuille de calcul avec le rouleau à pâtisserie soit environ 3/4 de la pâte.La feuille doit également inclure les bords de la plaque. Mettez un peu de semoule sur la feuille, puis la composition du fromage, puis la dernière feuille. Étalez dessus un œuf bien battu et piquez avec une fourchette. Cuire à feu moyen environ 40-45 minutes.


Gâteau rapide au fromage doux

Comme vous pouvez le voir Laura, j'ai fait irruption dans vos recettes :)). C'était bon, un peu sucré à notre goût, la prochaine fois que je le referai, je réduis les quantités de sucre. Quand Alin l'a vu, il ne m'a même pas demandé de quoi il était rempli, l'important c'est qu'il y ait de la meringue dessus :)).

Comptoir : 80 g de beurre, 80 g de sucre, 200 g de farine, 1 œuf, un peu de bicarbonate de soude.
Crème: 3 jaunes d'œufs, 1 œuf entier frotté avec 200 g de sucre, 2-3 sachets de sucre vanillé, 1/2 kg de fromage doux, 330 ml de lait, 2-3 cuillères à soupe de semoule, 1 pudding à la vanille, raisins secs (facultatif) .

On pétrit rapidement une pâte pour le plan de travail. Nous l'étalons sur le plateau. Nous mélangeons bien tous les ingrédients de la crème. Versez la crème sur le plan de travail et égalisez-la avec une spatule.
Cuire le gâteau pendant 30 minutes. Quand c'est presque prêt, versez la meringue, les 3 blancs d'œufs battus avec 200 g de sucre. Remettez le gâteau au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ne coupez qu'après refroidissement.


Vidéo: Cake au fromage et raisins secs facile (Août 2022).