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La meilleure recette de salade de pâtes

La meilleure recette de salade de pâtes


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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade de pâtes

Une salade super savoureuse qui regorge de saveurs et de textures. Le macaroni est mélangé avec du céleri, de l'oignon rouge, des olives, du cornichon doux, des carottes et du poivron vert dans une sauce mayonnaise crémeuse.

126 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 450g de pâtes macaronis
  • 4 œufs
  • 250 ml de mayonnaise
  • 125 ml de crème sure
  • sel et poivre au goût
  • 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 2 cuillères à soupe de jus de cornichon doux
  • 120g de céleri haché
  • 85 g d'oignon rouge haché
  • 110g d'olives vertes farcies au piment
  • 4 cuillères à soupe de cornichon doux haché
  • 2 carottes, râpées
  • 1 poivron vert, haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et rincer. Mettre de côté.
  2. Pendant ce temps, mettre les œufs dans une casserole et couvrir complètement d'eau froide. Porter l'eau à ébullition. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude et refroidir. Peler et hacher.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la poudre de moutarde et le jus de cornichon sucré. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.
  4. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le céleri, l'oignon, les olives, les cornichons sucrés, les carottes, le poivron vert, les graines de céleri et les œufs. Incorporer la vinaigrette et bien mélanger.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(171)

Avis en anglais (135)

par BARB MAXWELL

Je l'ai fait pour un dîner de plat de couverture, et cela n'a PAS duré. Tout le monde a remarqué la saveur et à quel point c'était crémeux. C'est tellement bon. J'ai changé juste quelques choses. Un, j'ai laissé de côté l'oignon car ni mon mari ni moi-même ne pouvons les manger. . et ce n'était pas manqué. De plus, au lieu d'utiliser du jus de cornichon et du cornichon sucré, j'ai utilisé de la relish sucrée. J'ai encore augmenté la vinaigrette de moitié, car nous n'aimons pas une salade de macaronis sèche et celle-ci n'a pas séché. Je l'ai fait la veille, et oui, il a meilleur goût le deuxième jour après que les ingrédients aient eu la chance de s'asseoir et de se mélanger. J'ai passé les carottes dans mon robot culinaire et elles étaient parfaites pour cette salade. Et un petit conseil. Lorsque vous utilisez des graines de céleri, frottez les graines entre vos paumes pour les écraser un peu. Cela libère non seulement l'arôme, mais aussi la saveur. Oh, et si vous préparez un plat qui nécessite à la fois de l'oignon et du céleri, coupez le céleri en dernier et frottez quelques feuilles, ou même une partie de la côte sur vos mains. Il enlèvera l'oignon.-13 février 2003

par MOLSON7

Je l'ai fait pendant le week-end de vacances pour ma famille et ce fut un succès. La seule chose que j'ai faite différemment a été de couper la carotte et d'ajouter de la relish de cornichons sucrés au lieu des cornichons hachés. Je vais le refaire. Les graines de céleri et les olives espagnoles étaient de bons ajouts.-30 mai 2000

par Raël

C'est une très bonne recette. Je l'ai multiplié plusieurs fois et je l'ai fait pour la réception de mariage de ma fille, et j'ai reçu de nombreux compliments. Ma seule question serait sur le nombre de portions. Cette recette donne entre 13 et 14 tasses de salade. À moins que vous ne nourrissiez Paul Bunyan et ses frères, je pense que cela fait bien plus que six portions. Peut-être que c'est censé dire 16 ?-21 août 2001


Nous avons essayé 4 salades de pâtes célèbres et le gagnant a complètement volé la vedette

Quand je pense à la salade de pâtes, je pense aux repas-partage d'été et aux barbecues. Ce plat frais est souvent servi en accompagnement et est rarement la vedette du spectacle, mais en tant qu'amateur de pâtes, je me suis souvent demandé pourquoi. Est-ce parce que nous servons tous des salades de pâtes médiocres ? Il est grand temps que nous réparions cela.

Pour cette confrontation de recettes, je me suis mis à la recherche de la meilleure recette de salade de pâtes de tous les temps - celle qui serait impossible à négliger lors de tout rassemblement. J'en cherchais un avec une vinaigrette percutante et audacieusement parfumée, le bon rapport pâtes/mix-ins et l'équilibre parfait entre sel, gras et acide qui me donnerait envie d'en redemander.

Quel type de forme de pâtes régnerait en maître ? Les produits frais sont-ils supérieurs ou les meilleurs mélanges sont-ils marinés et mis en pot ? J'ai essayé quatre recettes populaires pour le découvrir - et je ferai la recette gagnante tout l'été.


Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette salade de pâtes à l'italienne :

  • Pâtes
  • Basilic frais
  • Mozzarella fraîche
  • Tomates
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Ail frais
  • poivre de Cayenne
  • Sel casher

Je ne recommande pas de remplacer l'un des ingrédients. Les ingrédients frais et le balsamique sont ce qui rend ce plat si incroyable. Vous pouvez cependant ajuster les quantités et ce sera toujours incroyable. J'adore ajouter un peu plus de balsamique et de poivre de cayenne !

Comme je l'ai mentionné ci-dessus, la raison pour laquelle cette recette de salade de pâtes est si bonne est due aux techniques utilisées pour la préparer. Si vous les suivez, vous aurez la parfaite salade de pâtes !


5 conseils pour sélectionner des fruits et légumes frais

  1. Ne cueillez pas les produits qui sont meurtris ou endommagés. Les taches brunes ou les feuilles sont des signes de vieillissement.
  2. Avant de sélectionner, donnez une légère pression sur le produit. Cela permet de savoir s'il est mûr. Le seul fruit qui devrait être solide comme le roc est une pomme. Si une pomme est molle, posez-la. D'autres fruits, y compris les poires, les bananes et les avocats, continuent de ramollir après la cueillette s'ils sont laissés à température ambiante. *Si mes pommes, poires ou avocats commencent à devenir trop mous, je les mets au réfrigérateur.
  3. Pour vérifier les fruits, sentez-les. Mon fils me l'a appris récemment. Plus l'odeur est douce, plus elle est mûre pour la cueillette.
  4. Choisissez des produits vibrants et colorés pour ajouter de la couleur à votre plat et des vitamines supplémentaires.
  5. Achetez des produits de saison. Cela contribue non seulement à économiser de l'argent, mais aussi à la qualité des produits.

Ce qui est génial avec les achats chez Safeway, c'est que j'ai le luxe d'utiliser leurs services de livraison et à emporter. J'étais tellement excité quand mon Safeway local a commencé à offrir cela. Je l'ai vu pour la première fois en Californie et je ne pouvais pas attendre qu'ils le déploient dans le Colorado.

J'ai d'abord pensé que j'hésiterais à commander mes produits là-bas. Et la première fois, je l'étais parce qu'il est difficile de faire confiance à quelqu'un qui choisit votre idée de la qualité. Cela dit, lorsqu'il s'agit de comprendre les produits frais, je pense que Safeway fait un travail incroyable.

Je préfère la méthode Safeway Drive Up & Go™. C'est facile à faire en ligne sur mon ordinateur ou sur mon téléphone via l'application ! Vous sélectionnez votre jour et l'heure de prise en charge, et c'est tout.

À chaque fois, j'ai eu un service incroyable et même l'option sans contact. Je m'arrête littéralement, place le coffre dans mon SUV et appelle le numéro pour leur dire le nom de ma commande et le numéro de stand dans lequel je me trouve. Ils arrivent avec quelques questions de clarification à l'arrière de ma voiture, me donnent des mises à jour J'ai sur ma commande puis charge les courses et ferme la porte.

Cet été a été consacré à la simplification, que ce soit par choix ou par situation, j'ai dû changer ma façon de faire certaines choses dans ce qui était ma vie quotidienne normale.

C'est donc agréable et vraiment un privilège que je puisse toujours me faire livrer des produits frais et des courses directement dans ma voiture ou même chez moi. Et c'est quelque chose pour lequel je suis devenu encore plus reconnaissant ces derniers mois. Restez bien amis et mangez de la salade de pâtes.


Meilleure recette de salade de pâtes

Tout le monde a une recette préférée "apportez une assiette" dans sa manche, et c'est la mienne. Ma salade de pâtes est toujours un succès lors des barbecues en famille et des événements divertissants, et pour cause aussi, c'est délicieux !!

Remplies de légumes frais, de salades de pâtes bien connues pour leur polyvalence, accompagnées de viandes grillées et de pain croustillant dans de nombreux menus australiens.

Voici ce dont vous aurez besoin pour le faire :

Un demi-paquet de pâtes frisées, une vinaigrette française, des échalotes ou des oignons verts, un poivron rouge, des haricots verts, un avocat, une boîte de maïs en grains, une barquette de tomates cerises, du persil frais et du jambon.

Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet, puis retirez du feu et égouttez. Rincer ensuite sous un peu d'eau froide et laisser égoutter à nouveau.

Hachez tous vos légumes et faites cuire à la vapeur ou faites bouillir les haricots pendant une minute, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide. Mélangez le tout avec la vinaigrette et beaucoup de sel et de poivre et c'est prêt à être dégusté !

Il est préférable de préparer cette salade de pâtes quelques heures après avoir été servie, car l'avocat commencera à brunir s'il est préparé trop tôt.


Meilleure recette de salade de pâtes italiennes

La plupart des recettes de pâtes italiennes contiennent des ingrédients similaires, mais il y a quelques différences dans cette recette qui, à mon avis, en font la "meilleure": 1) tortellini, 2) vinaigrette italienne maison, 3) pepperoncins, 4) boules de mozzarella.

  1. Tortellini : Est-elle meilleure que votre salade de pâtes préférée, sauf avec de tendres oreillers de tortellini au fromage enveloppés d'une vinaigrette italienne piquante dans chaque bouchée ? Je suis obsédée. Toutes les recettes de pâtes doivent être faites avec des tortellini dans mon livre. J'ai déjà partagé une salade de pâtes grecques avec tortellini, une salade de tortellini du sud-ouest avec une vinaigrette crémeuse à la salsa et j'ai une salade de pâtes tortellini aux crevettes et une salade de pâtes cubaines tortellini avec vinaigrette Mojo à venir parce que comme je l'ai dit - je suis obsédé par les tortellini salades de pâtes ! Si vous n'avez pas pris le train en marche, faites-le !
  2. Vinaigrette italienne maison : J'ai apprécié ma juste part de délicieuses vinaigrettes en bouteille, mais je vous promets que rien n'a un goût aussi frais et fabuleux que votre propre vinaigrette italienne faite maison - et il faut MINUTES pour mélanger avec des ingrédients du garde-manger ! Tsa vinaigrette italienne maison facile est un mélange équilibré d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, d'herbes séchées et d'épices et la meilleure partie – du fromage parmesan ! Cela élève cette salade de pâtes froides avec vinaigrette italienne à un tout autre niveau, car après tout, une salade n'est aussi bonne que la vinaigrette - alors utilisez le meilleur !
  3. Pepperoncini : S'il vous plaît ne sautez pas! Pepperoncini donne vie à cette salade de pâtes italiennes! Ils sont légèrement sucrés mais surtout acidulés avec une légère pointe de chaleur. Le pepperoncini (100 à 500 unités de chaleur Scoville) est beaucoup plus proche d'un poivron que d'un jalapeño (les jalapeños sont environ 40 fois plus chauds), alors n'ayez pas peur. Leur saveur douce et chaude est explosivement délicieuse.
  4. Boules de mozzarella : Il y a une raison pour laquelle ils les appellent « boules à grignoter » parce que je pourrais manger des boules de mozzarella fraîches par poignée ! Ils sont doux et beurrés et fondent dans la bouche MIAM. Je vous promets que vous passerez au peigne fin la salade de pâtes juste pour trouver ces perles de satisfaction.


De quoi est faite la vinaigrette grecque ?

Une vinaigrette grecque traditionnelle est faite avec :

  • huile d'olive
  • Vinaigre de vin rouge
  • jus de citron
  • Ail
  • Origan
  • sel
  • poivre

J'ai combiné tous les ingrédients de la vinaigrette grecque susmentionnés et j'ai ajouté :

  • un pot de tomates séchées à l'huile (qui remplace l'huile d'olive)
  • basilic
  • amandes
  • feta
  • flocons de piment rouge

La vinaigrette au pesto de tomates séchées au soleil qui en résulte vous épatera AKA Je suis convaincu que cette vinaigrette grecque est l'une des meilleures choses sur la planète qui, à son tour, fait la MEILLEURE salade de pâtes grecques!


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Interactions avec les lecteurs

Commentaires

Fred Jensen

Mets moi sur ta liste pour un futur post

Kay

06 août 2016 à 10h47

On m'a demandé d'apporter une grande salade de macaronis à une réunion de famille. Ce n'est pas quelque chose que je fais normalement, car cela semble une salade fade et inutile, mais j'ai décidé de relever le défi. J'ai cherché sur Internet quelque chose de plus intéressant. J'ai atterri sur votre recette et j'ai décidé d'essayer la salade amish. Eh bien, c'est merveilleux. J'ai mis moins d'œufs - j'avais peur d'essayer le plein 5. J'ajoute également quelques petits poivrons rouges et jaunes hachés. J'ai laissé le persil de côté parce que mon petit ami ne l'aimait pas. J'ajouterai quelques morceaux de tomates raisins juste avant de servir - en le testant avec les tomates, ils le font vraiment éclater. J'apprécie également que la saveur d'oignon soit vraiment subtile. J'ai hâte de le prendre aujourd'hui, pour voir si d'autres l'apprécient autant que moi. Je dirai aussi que je ne suis normalement pas un fan de Miracle Whip. Je ne l'avais essayé que chez un ami pour des sandwichs, et je m'en fichais. Cependant, il est léger et parfait pour cette salade. Je dirais que la mayonnaise serait trop lourde. Merci! Je vais devoir parcourir votre site pour plus de recettes.

Kévin

07 août 2016 à 23:37

Merci beaucoup d'avoir partagé vos modifications de recette, Kay ! J'espère que vous explorez et appréciez Amish365, merci d'être passé !


La meilleure salade de pâtes de tous les temps

J'ai grandi avec cette salade de pâtes nœud papillon. C'est incroyable. Définitivement ma recette préférée de salade de pâtes. tous. temps. Je pourrais littéralement en vivre (oh mon mari, ne pourrions-nous pas en manger tous les jours??) Ces pâtes sont légères, mais copieuses. Une salade facile, mais gourmande. C'est unique et c'est un plaisir pour la foule ! En gros, je pense que c'est plutôt bien. Quand je prenais des photos pour bloguer cette recette, mon mari m'a dit « n'avez-vous pas déjà blogué cette recette de salade de pâtes dix fois ?

La recette vient de la mienne et de l'incroyable mère Tami de Sarah, la meilleure amie d'Abigail. Cher Tami, vous devriez commencer un blog. Parlez d'un grand cuisinier! Quoi qu'il en soit, Tami est l'une des dames au vinaigre (vous pouvez acheter leur livre de cuisine ici) elles vous apprennent à faire des vinaigres maison (ce que je fais maintenant et je amour). Je jure que le vinaigre rend n'importe quel aliment plus délicieux. Cependant, je sais que la plupart d'entre vous n'auront pas le vinaigre maison demandé par cette recette, alors je l'ai un peu adapté pour pouvoir partager cette recette de salade de pâtes classique avec vous aujourd'hui !

Même en regardant ce bol d'ingrédients, mon estomac gronde ! La meilleure salade de pâtes noeud papillon n'est pas une exagération ! S0, êtes-vous prêt pour la recette ?


Voir la vidéo: LA MEILLEURE RECETTE DE SALADE DE PÂTES HYPER RAFRAÎCHISSANTE ET COMPLÈTE Deli Cuisine (Mai 2022).


Commentaires:

  1. R'phael

    Idée lumineuse et opportune

  2. Kyan

    À mon avis, il a tort. Je suis sûr. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, parlez.

  3. Goran

    Pourquoi y a-t-il si peu de commentaires sur une si bonne publication? :)



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