Riz aux pruneaux



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Lavez bien les prunes à l'eau tiède, puis faites-les bouillir et portez-les à ébullition.

On les sort, on les laisse refroidir, puis on sort les graines et on remet les prunes dans l'eau dans laquelle elles ont bouilli puis on ajoute le riz (lavé dans un peu d'eau), (1 mesure de riz - 3 mesures de liquide), un peu de sel, du zeste de citron entier et une poudre de cannelle.

Porter à ébullition, ajouter le sucre caramélisé trempé avec le jus dans lequel les prunes ont été bouillies et ajouter un peu de jus de citron.

Remuer doucement et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Lorsque le riz est prêt à bouillir, retirez le zeste de citron...

Bon appétit! :)


Méthode de préparation

Double crème

Mmmmm. chocolat, vanille et fruits & hellipQuelle meilleure combinaison pourriez-vous souhaiter ? la lessive

Sarlota aux mandarines, fromage à la crème et crème fouettée

La combinaison de fromage à la crème, de mandarines et de crème fouettée est excellente. Un dessert facile et très facile à faire


Les fibres solubles des pruneaux aident à normaliser la glycémie en augmentant la durée de conservation des aliments dans l'estomac et en retardant l'absorption du glucose (la façon dont le sucre est transporté dans le sang) après les repas.

Lire aussi : La vérité sur les côtes de porc ! À quel point sont-ils en bonne santé ?

Pruneaux. Les fibres solubles contribuent également à augmenter la sensibilité à l'insuline et jouent ainsi un rôle important dans la prévention et le traitement du diabète de type 2.

Ces fibres procurent également une sensation de satiété, augmentant le temps de séjour des aliments dans l'estomac et peuvent ainsi vous aider à manger moins et à perdre du poids.


POSTER RECETTES. Nous choisissons les prunes et les impuretés éventuelles, les lavons dans de l'eau tiède, puis les faisons bouillir dans de l'eau propre et les portons à ébullition.

Recettes de jeûne. On les laisse refroidir, puis on les sort de l'eau dans laquelle ils ont bouilli (que l'on garde !) et on sort les graines.

Remettre les prunes dans l'eau dans laquelle elles ont bouilli, ajouter le riz (choisi et lavé dans quelques eaux), (proportion : 1 mesure de riz - 3 mesures de liquide), un peu de sel, le zeste entier (non torréfié) d'un demi citron et éventuellement un bâton de cannelle.

POSTER RECETTES. Porter à ébullition et ajouter le sucre caramélisé trempé avec le jus dans lequel les prunes ont été bouillies. Remuer doucement et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.

POSTER RECETTES. Lorsque le riz est prêt à cuire, retirez le zeste de citron et le bâton de cannelle.


Rouleaux de boeuf aux pruneaux

Cette fois je vous présente une excellente recette de rouleaux de boeuf et pruneaux qui sera sûrement apprécié par toute la famille. Essaye ça recette savoureuse, sans gluten et riche en protéines pour le déjeuner ou le dîner.

J'ai toujours aimé les recettes qui contiennent des prunes ou de la confiture de prunes. Les recettes de viande salée contenant des prunes ne font pas exception. La combinaison de prunes et de boeuf est parfaite à mon avis. Cette recette est relativement facile à préparer et est prête en quelques minutes. Après cuisson, la viande est tendre et juteuse.

J'aime servir ces rouleaux de bœuf avec du riz et de la salade verte, mais vous pouvez aussi utiliser du millet, des pommes de terre ou du quinoa. Si vous n'avez pas de farine de pois chiche, vous pouvez épaissir la sauce avec n'importe quel autre type de farine ou d'amidon. Je n'utilise généralement pas du tout de jambon au bacon dans les recettes, mais je ne peux pas imaginer le goût de ces petits pains sans bacon. Cependant, si vous souhaitez préparer une version plus diététique sans jambon de bacon, vous pouvez la remplacer par du prosciutto ou autre jambon de qualité.


La première étape consiste bien sûr à laver les prunes et à retirer les tiges, en les laissant s'hydrater pendant une heure. Une fois hydratées, lavez les prunes dans un filet d'eau froide dans une passoire. Ensuite, les prunes sont bouillies dans un litre d'eau et laissées sur le feu jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et que les prunes aient remonté à la surface.

Dans un autre bol, mettre le sucre caramélisé en le laissant jusqu'à ce qu'il soit doré. Versez un verre d'eau sur le sucre et laissez-le sur le feu jusqu'à ce qu'il se dissolve très bien.

Nous allons nous occuper de l'oignon, que nous hachons finement et le mettons à durcir à côté de la farine, pendant une minute. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe d'eau dans laquelle les pruneaux ont été bouillis et mélangez bien. Il est important de remuer constamment afin qu'aucun grumeau ne se forme à cause de la farine.

Une fois la farine et l'oignon incorporés, ajoutez le sucre caramélisé, puis ajoutez les prunes et le sel lorsque la composition commence à épaissir. Tous les ingrédients sont bouillis pendant encore dix minutes et la nourriture aux prunes séchées est prête!


Riz aux pruneaux - Recettes

Maintenant, c'est facile d'en trouver un le canard à vendre. Assez pour aller dans un supermarché voisin et vous pourrez profiter des invités avec un plat délicieux et appétissant. Le canard se marie bien avec de nombreux produits. Par conséquent, le remplissage pour les carcasses de canard farcies est défini. Lorsque vous choisissez & quotcarne de la viande hachée, gardez à l'esprit que cet oiseau est assez gras. Le riz, les légumes, le sarrasin, les baies et les fruits, les agrumes et les fruits secs sont parfaits. Et si vous ajoutez une tranche de volaille à la bonne sauce, le succès culinaire est assuré.

    • le canard
    • cous de canard (coeur
    • le foie
    • estomac)
    • 1-1, 5 st. riz
    • sel
    • poivron rouge
    • coriandre
    • basilic séché
    • 3 gousses d'ail
    • 1-2 oignons
    • persil et aneth
    • huile de cuisson pour la friture
    • 100 ml. vin blanc sec
    • 50 grammes prunes
    • 50 grammes raisins secs.

    Décongeler le canard. Mieux vaut le faire dans le réfrigérateur lui-même. Laver et couper les organes délicats. Ne les jetez pas, elles seront utiles pour la garniture (riz aux biscuits). Couper la glande sébacée près de la queue pour qu'aucune odeur particulière n'apparaisse lors de la préparation.

    Coupez soigneusement le cou, mais laissez la peau autour. Lavez soigneusement l'intérieur du boîtier. Saupoudrer le canard entier d'eau bouillante, répéter 2-3 fois.

    Mettez les oiseaux à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange d'épices - sel, piment rouge moulu, coriandre, basilic et ail. Nettoyer dans un endroit frais pendant 1-1, 5 heures.

    Lavez le riz. Couper les entrailles fines (foie, estomac, cœur), ajouter le riz. Faites bouillir le tout jusqu'à la moitié des céréales dans de l'eau salée. Le riz doit rester pétri. Jetez-vous dans un marteau pour entrer dans l'eau.

    Écraser l'oignon et l'ail. Verser légèrement dans l'huile végétale. Ajouter le persil haché et un peu de poivron rouge, bien mélanger et ajouter au riz avec les biscuits.

    Lavez les fruits secs. Remplissez-les d'eau chaude et laissez-les cuire un peu à la vapeur. Après avoir coupé la prune. Ajouter beaucoup de fruits secs à la garniture et bien mélanger.

    Remplissez le boîtier avec le mélange préparé. Le joint n'est pas strictement nécessaire, car le riz se dilatera un peu plus.

    Cousez un canard avec des fils ou des cure-dents pour que la garniture ne quitte pas le ventre au passage. Les pattes et les ailes sont attachées et enveloppées dans du papier d'aluminium afin qu'elles ne brûlent pas.

    Mettez l'oiseau en peluche dans le canard. Préchauffez le four à 200-220 degrés C. Posez le plat sur la grille et placez une plaque à pâtisserie en dessous.

    Égoutter l'eau avec le jus exsudé, commencer 30 minutes après la sortie de la volaille farcie du four.

    Faites pivoter le boîtier périodiquement d'un côté à l'autre. En même temps, percez le côté avec une fourchette pour que le jus ressorte.

    Cuire 2 à 2, 5 heures. Une fois le jus clair, le canard est prêt. Retirez-le et versez un vin blanc sec. Remettez ensuite au four pendant 15 à 20 minutes.

    Retirez le papier d'aluminium et le filetage avant de servir. Saupoudrer d'herbes et couper avec des ciseaux de cuisine pour les portions. Retirez délicatement la garniture et placez-la sur la même tranche que les morceaux de canard.

    Utilisez des fils de coton blanc pour tenir la carcasse afin que la viande ne tache pas.

    Si vous habillez un canard déjà farci de papier d'aluminium et que vous le mettez au réfrigérateur, vous pouvez le garder une journée et le cuire juste avant l'arrivée des invités.


    Nourriture aux prunes séchées avec du riz

    Nourriture aux prunes séchées avec du riz à partir de : pruneaux, riz, oignons, huile, sel.

    Ingrédient:

    • 400 g de pruneaux
    • une demi-tasse de riz
    • un oignon
    • huile
    • sel

    Mode de préparation :

    Prunes, s'ils sont très secs, mettez-les dans l'eau froide le soir. Oignon nettoyer, laver et faire frire dans de l'huile chaude, ajouter prunes, puis de l'eau et porter à ébullition.

    Quand ils sont presque cuits, mettez-les riz (lavé et conservé dans l'eau froide) et porter à ébullition. Ajoutez ensuite du sel, assaisonnez au goût, laissez bouillir quelques minutes et réservez sur le feu.


    La recette du vendredi. Riz aux pruneaux (recette de Radu Anton Roman)

    "Le matin, cueillir des prunes à jeun, car elles sont bonnes pour l'enchantement", a dit Artur Gorovei, qu'il a cité, avec la délicatesse de celui qui sait apprécier les traditions aussi bien que les plats, mon vieil ami Radu Anton Romain. "La star de la gastronomie roumaine", qui nous a quitté il y a une dizaine d'années, Radu Anton Roman se demande, de temps en temps, d'être lu et cité. Pomenit.

    Et étant nous aujourd'hui un vendredi, avec toutes ses coutumes et restrictions, nous allons "mentionner" un plat de jeûne. Mais pas avant de mentionner ici un mot de Niculiță-Voronca, sur le Vendredi Saint et son jour saint : rien jusqu'au lendemain. D'autres mangent un morceau de pain et d'eau le soir, et passent toute la journée à jeûner et à prier. » Ce n'est pas un vendredi saint, donc ça vaut le coup de manger. de poste. Aux pruneaux avec du riz, par exemple, selon la recette du livre de Radu Anton Roman, "Histoires de la cuisine roumaine" (Maison d'édition Jurnalul et Maison d'édition Paideia, 2010)


    Vous aurez besoin de : .1 bol de pruneaux, 1 tasse de riz, 1 oignon, huile.
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    Vidéo: RECETTE SIMPLIFIÉE DU TAJINE DAGNEAU AUX PRUNEAUX Deli Cuisine (Août 2022).