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Very Own Sprig de San Francisco lance un nouveau menu de printemps

Very Own Sprig de San Francisco lance un nouveau menu de printemps


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Sprig, le service de livraison moderne de San Francisco conçu pour apporter des menus délicieux, nutritifs et complets de leur cuisine à votre porte, vient de lancer un menu nouvellement élargi. Son dernier menu propose 30 plats axés sur les protéines, des salades copieuses et des friandises sucrées qui peuvent être mélangées et assorties d'innombrables façons. The Daily Meal a eu l'occasion de discuter avec le PDG Gagan Biyani de la signification de Sprig, de son amour pour la nourriture et de la prochaine étape pour lui et Sprig.

The Daily Meal : Que signifie Sprig pour vous et comment avez-vous trouvé le nom de votre concept ?

Gagan Biyani: L'objectif de Sprig est de réinventer la livraison. Nous voulons fournir des repas de livraison propres, frais et abordables pour le consommateur moderne, en mettant l'accent sur les ménages à double revenu qui sont occupés par le travail et la famille mais veulent toujours un bon repas. Nous avons passé des mois à débattre entre différents noms. Notre ancien bureau (qui était une petite salle de conférence qu'un ami nous a prêté) avait un tableau blanc avec plus de 100 noms d'aliments dessus. En fin de compte, notre objectif était d'exprimer quelques valeurs fondamentales : des ingrédients frais, une livraison rapide et des repas sains, et Sprig englobait cela pour nous.

D'où vient votre amour pour la nourriture et une alimentation saine ?

Ma mère est vraiment une excellente chef et nous avons donc grandi en mangeant une délicieuse cuisine indienne. Elle m'a inculqué l'amour de la nourriture et de la cuisine dès mon plus jeune âge. Au fil du temps, alors que nous vieillissions, elle a commencé à lire de plus en plus sur la nutrition et la santé. Lentement, nous sommes passés d'une famille qui buvait encore du coca et mangeait du Top Ramen à une famille qui n'avait que des ingrédients entiers et non transformés dans notre maison. Nous mangions rarement des aliments emballés et presque jamais d'aliments contenant du sucre ou du sel ajoutés. Depuis que j'ai quitté la maison et que j'ai commencé à vivre seul, j'ai toujours eu du mal à maintenir ce genre de régime. C'est difficile lorsque vous êtes constamment en déplacement et que vous travaillez de longues heures. C'est finalement pourquoi nous avons lancé Sprig - afin que les gens occupés puissent encore bien manger tous les jours.

Qu'est-ce qui a inspiré le menu élargi et élevé qui vient d'être lancé ?

Nous voulions vraiment offrir un produit de meilleure qualité, à la fois délicieux et sain, avec des plats parfaitement cuits et qui arrivent à votre table ou à votre bureau à la température parfaite à chaque fois. Nous fabriquons maintenant des aliments en petits lots et les livrons directement depuis notre hub. Avec notre nouveau menu qui comprend des plats à partager, les convives de Sprig ont la possibilité de commander des repas pour une variété d'occasions quotidiennes et spéciales, qu'il s'agisse d'un déjeuner de bureau, d'un dîner de groupe, d'un rendez-vous à deux, d'un repas de famille, d'une soirée en solo à la maison, ou même le petit déjeuner pour le lendemain matin. C'est de la nourriture que vous pouvez manger tous les jours, peu importe où vous êtes ou ce que vous faites.

Quels sont vos trois nouveaux plats préférés parmi le nouveau menu que vous recommanderiez fortement ?

Notre poulet rôti entier est tout simplement magnifiquement cuit - je ne pense pas que vous puissiez vous faire livrer quelque chose comme ça de n'importe où ailleurs. J'aime aussi le steak grillé avec des pommes de terre marbrées et du brocoli - vous pouvez toujours voir le rose quand il arrive à votre porte ! Enfin, j'adore notre nouveau pain de viande et légumes de style maison, qui a un goût délicieux et est beaucoup plus léger qu'un pain de viande que vous pourriez obtenir dans un restaurant.

Que voulez-vous que vos convives gagnent finalement de leur expérience Sprig ?

Cuisine maison livrée ! Je suis tellement fier de ce que notre équipe a fait - ils ont vraiment compris comment préparer des repas similaires à ceux que vous prépareriez à la maison et les ont mis à la disposition des personnes trop occupées pour cuisiner. Je suis fier de dire que nos convives ont plus de temps pour leur famille, leurs amis et (oserais-je dire) leurs passe-temps.

Comment pensez-vous que Sprig se démarque du reste des vendeurs de nourriture et des services de livraison en plein essor ?

Nous servons des repas tandis que tout le monde se contente de livrer. Nous nous soucions vraiment de ce que nos clients mettent dans leur corps, et nos normes d'approvisionnement transparentes en témoignent. De plus, nous livrons des plats prêts à manger en une demi-heure environ avec peu ou pas de préparation requise. Notre force motrice derrière la création de Sprig était de combiner commodité et qualité, et je crois que la façon dont nous exécutons cela est ce qui nous distingue.

Quelles autres marques et entreprises alimentaires aimeriez-vous rejoindre la famille Sprig et vous associer à celles que vous n'avez pas encore ?

Nous sommes de grands fans de Delfina et Souvla ici à Sprig. J'espère qu'un jour nous trouverons un moyen de travailler avec eux pour les aider à faire évoluer leur offre de livraison.

Quelles autres influences jouent un rôle dans les options de menu de Sprig en général ?

De délicieux ingrédients de haute qualité jouent un rôle important dans les plats de notre nouveau menu, ainsi que des aliments sains, notamment du poulet, du bœuf et du porc élevés en plein air et sans antibiotiques ; produits laitiers biologiques sans hormones; fruits de mer durables; sans colorants, arômes, édulcorants et conservateurs artificiels ; et en utilisant des emballages recyclables ou compostables.

Comment décririez-vous Sprig en un mot ?

Frais.

Quelle est la prochaine étape pour vous et Sprig ?

Gagan : Nous prévoyons de continuer à développer nos partenariats avec les marques et les fournisseurs de la Bay Area. Nous sommes actuellement en partenariat avec certains des meilleurs établissements locaux, notamment des plats de Jane the Bakery, DOSA, Three Babes Bakeshop, Clover Farms, Blue Bottle Coffee, Petit Pot, Project Juice et Happy Moose Juice, entre autres. Nous voulons continuer à bâtir sur ces excellentes relations, les compléter, affiner et améliorer le menu pour répondre aux besoins uniques de nos clients exigeants de la Bay Area.


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Voir la vidéo: Lui (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Wilburt

    Le portail est excellent, je le recommande à mes amis !

  2. Jomo

    Même si tu dois réfléchir

  3. Roald

    Vous avez tort. Je suis sûr. Nous devons discuter.

  4. Blaney

    Mon Dieu! Eh bien et bien!



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