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Lasagne avec poitrine de poulet et légumes

Lasagne avec poitrine de poulet et légumes


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Les feuilles de lasagnes sont composées d'un œuf pour 100 g de farine et une pincée de sel.

Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter la poitrine de poulet et l'ail et laisser sur le bon feu jusqu'à ce que tout bout et se lie comme une sauce. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic.

Prenez un petit bol en yena dans lequel vous mettez une couche de feuilles, puis une couche de légumes, et une couche de feuilles et une couche de légumes, et une feuille sur le dessus. Râpez abondamment le fromage et enfournez pour environ 40 minutes.

C'est servi chaud mais c'est bon et froid.


Lasagne avec poitrine de poulet et champignons

Dans une poêle chaude avec une tranche de beurre et un peu d'huile, faire chauffer l'oignon finement émincé.

Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet coupée en dés, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Lorsque la poitrine est devenue blanche, ajoutez les champignons finement hachés dans la poêle. Cuire les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Dans une casserole mettre le beurre fondu, sur feu doux (attention à ne pas brûler). Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez la farine en remuant constamment, afin qu'aucune galette ne se forme, jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir.

Graisser un grand plat résistant à la chaleur avec un peu de sauce, ajouter une couche de papier d'aluminium,

puis une couche de viande aux champignons et saupoudrer de parmesan râpé. On continue comme ça, jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.

La dernière couche sera constituée de feuilles, du reste de la sauce béchamel et du parmesan.

Mettez le plat dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Poitrine de poulet savoureuse et juteuse & # 8211 un délice particulièrement parfumé et beau!

Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une superbe recette de poulet au four. Selon cette recette, le poulet peut être cuisiné avec des champignons, des légumes, des fruits secs comme des abricots ou des prunes secs, des pêches et des ananas. De plus, le fromage peut être choisi selon votre goût, soit des variétés dures, soit vous pouvez utiliser du fromage cottage, du suluguni ou de la mozzarella. Nous sommes sûrs que vous n'avez jamais servi ce plat parfumé et appétissant. Le plat s'avère non seulement délicieux, mais aussi très beau, ce qui vous séduira au premier abord.

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 pincée de poivre noir moulu

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez bien la viande et fouettez-la avec une serviette en papier. Coupez la poitrine en deux. Graisser la viande avec de l'huile végétale, puis assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et du paprika rouge. Bien frotter les épices dans la viande.

2. Lavez la tomate, retirez la colonne vertébrale et coupez-la en fines tranches. Couper le fromage en fines tranches.

3. Coupez 2 morceaux de papier sulfurisé plus gros que la poitrine de poulet afin de pouvoir façonner un « bateau » en papier. Prenez un morceau de papier et placez la viande au centre. Faire 4 incisions assez profondes dans la chair. Disposer des tranches de fromage et de tomates dans chaque incision. Façonnez un tel "bateau" en papier: pour ce faire, pliez les bords du papier plus près de la viande et tournez les extrémités. Procédez de la même manière pour le 2ème morceau de papier et les ingrédients restants.

4. Mettez les bateaux dans le plateau. Placer la plaque dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 30-35 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

5. Lorsque vous remarquez que les tomates ont mûri et que le fromage a fondu, le plat est prêt.

6. Jusqu'à ce que la viande ait refroidi, saupoudrer d'origan séché. L'origan a la capacité de découvrir l'arôme et le goût, étant sur la collation chaude. De ce fait, la viande acquiert un goût spécial et un arôme incroyable.

7. Placez les « bateaux » (également avec du papier) dans des assiettes séparées. En accompagnement, vous pouvez servir des légumes grillés ou une salade d'été fraîche avec la viande aromatisée.


Recette minceur ou diabétique - Soupe de légumes au blanc de poulet

Je vous présente une recette de soupe très saine, avec un mélange de légumes et de poulet. La plupart des légumes utilisés ont un index glycémique faible ou moyen, ce qui signifie qu'ils conviennent très bien aux deux régimes amaigrissants ainsi que pour le régime des patients de Diabète, (à la fois pour la perte de poids et le diabète, il est recommandé de manger des aliments avec un index glycémique aussi bas que possible & # 8211 car ils sont convertis plus lentement en glucose et n'entraînent pas d'augmentation soudaine de la glycémie, donc par défaut ne pas favorise le dépôt de graisse). La soupe présentée est avec un mélange de légumes et de poitrine de poulet, mais vous pouvez également ajouter du chou-fleur, cela est très utile dans ces régimes, étant un légume du groupe des crucifères, qui contient de nombreux nutriments et phytonutriments, riche en antioxydants, calcium, phosphore, vitamine K, acide folique et vitamine B6. Je recommande d'utiliser du chou-fleur. En plus du chou-fleur, vous pouvez ajouter un peu de chou cru, tout aussi utile perte de poids et diabète, en raison de la teneur élevée en fibres alimentaires, qui ralentissent l'absorption du sucre dans le sang. Ce type de soupe est en effet conseillé à tous ceux qui souhaitent avoir un mode de vie équilibré avec nourriture saine.

Parmi les légumes utilisés pour préparer la soupe figurent le céleri et les haricots verts & # 8211, tous deux dotés d'excellentes propriétés pour maintenir la glycémie à des valeurs normales, si utiles pour perdre du poids.

Pour la préparation, nous avons utilisé des légumes surgelés aussi nutritifs que des légumes frais, congelés immédiatement après la récolte.

Pour la préparation de la soupe, nous avons besoin des ingrédients suivants :

    Légumes & carottes, oignons, céleri, panais, gousses de haricots verts, racine de persil (j'ai utilisé un mélange de légumes surgelés du marché).
  1. Poitrine de poulet & # 8211 2 pièces
  2. 10 ml d'huile de tournesol
  3. épices & # 8211. sel, poivre, paprika.
  4. Verdeturi & # 8211 persil, mélèze.
  5. Chou-fleur, chou, brocoli en option.

Mode de préparation :

Eplucher et laver l'oignon, puis le couper en cubes.
Mettez la poêle sur le feu, mettez 5-10 ml d'huile (1-2 cuillères à café), laissez chauffer l'huile,
puis ajoutez l'oignon. Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau à bouillir.

Cuire l'oignon dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes, à feu doux, en remuant souvent pour ne pas brûler.
Les oignons ne doivent pas être trop cuits car ils ne sont pas sains. En fait, tout ce processus de durcissement dans l'huile est un peu malsain, il est utilisé plus pour donner un meilleur goût à la soupe et un peu de gras (huile) & #8211 pour éliminer tous les aspects malsains, vous pouvez faire bouillir des oignons sans durcir , et sans utiliser d'huile. Vers la fin du tempérage, des épices sont ajoutées, au goût & # 8211 sel, poivre, paprika. Pour être une soupe saine, n'en abusez pas avec des épices.

Lavez bien le blanc de poulet, puis coupez-le en cubes, ni trop gros ni trop petits. Dans la même poêle dans laquelle l'oignon a durci, mettre le blanc de poulet à dorer un peu des deux côtés, ajouter quelques épices, pas trop car j'en mets sur l'oignon.

Mettez l'oignon et la poitrine de poulet dans de l'eau presque bouillante, puis ajoutez le reste des légumes.

Mélanger avec une cuillère en bois, puis laisser mijoter pendant 30-40 minutes.

Ajouter graduellement les épices au goût & # 8211 sel, poivre, paprika, etc.

À la fin, ajoutez les légumes verts hachés et le persil # 8211, le mélèze et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.

Perdez du poids en mangeant une soupe de légumes saine avec de la poitrine de poulet. Les légumes ont un index glycémique bas, ils sont donc idéaux pour la perte de poids et le diabète.


Rouleaux de poitrine de poulet & # 8220Boierești & # 8221. Viande délicate avec une garniture parfumée et savoureuse.

Les rouleaux de poitrine de poulet & # 8220Boierești & # 8221 sont délicieux, très tendres et savoureux, idéaux pour un déjeuner copieux ou comme collation sur la table des fêtes. Remplis de légumes et de fromage, ces petits pains se transforment en un plat royal, digne de tous les éloges. Tous les invités seront captivés par le goût et l'arôme irrésistibles des petits pains. Dégustez-les avec des légumes ou des sauces.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez la poitrine de poulet en fines tranches (vous obtiendrez 6-8 tranches), battez-les légèrement, assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.

2. Préparez la garniture : nettoyez la carotte et passez-la dans la grande râpe, ajoutez le fromage râpé, le persil finement haché et l'ail donné par la presse, mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de mayonnaise et salez au goût.

3. Placez la garniture sur les tranches de viande et roulez-les en rouleaux, fixez-les avec des cure-dents ou des fils.

4. Faites frire les rouleaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez les cure-dents ou les fils.

5. Placez les rouleaux dans une casserole ou une casserole, ajoutez un peu d'eau ou de soupe et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

6. Les rouleaux sont prêts ! Vous pouvez les servir chaudes avec une garniture ou froides, coupées en travers à l'apéritif.


AVANTAGES

La viande est la principale source alimentaire de protéines. Il contient des acides aminés, de la vitamine B, de la vitamine D, du zinc, du fer, du sélénium, du phosphore. Le phosphore aide à maintenir des dents et des os sains, le système nerveux central et le bon fonctionnement des reins. Le poulet a un faible niveau de graisse, étant idéal dans n'importe quel régime.

La salade a une faible teneur en calories - 15 calories pour 100 grammes. Dans le même temps, la salade est riche en vitamines (vitamine A, C, K), en minéraux (potassium, calcium, phosphore) et en fibres. La consommation de salade aide à maintenir la santé cardiaque, aide à éliminer les toxines et est recommandée dans tout régime.


Lasagne avec poitrine de poulet et champignons

Dans une poêle chaude avec une tranche de beurre et un peu d'huile, faire chauffer l'oignon finement émincé.

Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet coupée en dés, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Lorsque la poitrine est devenue blanche, ajoutez les champignons finement hachés dans la poêle. Cuire les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Dans une casserole mettre le beurre fondu, sur feu doux (attention à ne pas brûler). Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez la farine en remuant constamment, afin qu'aucune galette ne se forme, jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir.

Graisser un grand plat résistant à la chaleur avec un peu de sauce, ajouter une couche de papier d'aluminium,

puis une couche de viande aux champignons et saupoudrer de parmesan râpé. On continue comme ça, jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.

La dernière couche sera constituée de feuilles, du reste de la sauce béchamel et du parmesan.

Mettez le plat dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Salade de poitrine de poulet avec vinaigrette à l'ananas et au citron vert

Une salade rafraîchissante et plus savoureuse comme celle-ci, je pense, n'existe plus. Je le fais depuis plus de 10 ans et j'ai l'impression que c'est toujours plus savoureux et je ne pense jamais m'en lasser. C'est prêt en seulement 15 minutes et vous ne pouvez pas vous tromper, les ingrédients sont accessibles à tous et vous pouvez même les trouver au magasin du coin !

Ingrédients

Pour la salade

  • 300g de poitrine de poulet
  • 350 g d'ananas frais et bien mûrs
  • 200g de tomates
  • 200 g de poivrons rouges
  • 100g d'oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • Sel et poivre au goût

Pour dresser

  • 1 fichier
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • 20 g de feuilles de coriandre
  • Sel au goût

Méthode pas à pas

Pour commencer, on lave tous les légumes, on nettoie l'oignon et le poivron puis on les coupe en cubes (un peu plus gros comme des bruschettas), on épluche l'ananas de la pelure et on le coupe en cubes. Hacher finement l'ail et la coriandre. Dans un grand bol, nous allons mettre tous les légumes, la coriandre et l'ananas et mettre de côté jusqu'à ce que nous fassions la sauce.

Pour la sauce, nous mettrons dans un bol le zeste et le jus de citron vert, le piment, l'ail, l'huile d'olive, le sel et la coriandre, et à l'aide d'un mixeur nous mélangerons jusqu'à obtenir une émulsion que nous utilisera à la fois pour la poitrine de poulet et pour la salade.

Nous coupons la poitrine de poulet et la graissons de chaque côté avec de la vinaigrette, du sel et du poivre et la mettons sur le gril. Il me reste encore de l'ananas et je le mets aussi sur le gril. ??

Pendant que la poitrine de poulet est grillée, versez le reste de la sauce dans le bol de légumes et goûtez le sel. On coupe la poitrine de poulet en cubes et on peut la mettre directement dans la salade ou on peut les assembler séparément. Bon travail et bon appétit !


Soupe de poulet avec poitrine de poulet

Peut-être que j'ai écrit avant, nos soupes sont en premier lieu, le deuxième type peut attendre, dans le frigo il y a toujours une (grande) marmite avec de la soupe :). La recette ci-dessous est de saison, j'ai trouvé le goulasch frais et j'ai décidé de faire rapidement une soupe au blanc de poulet, vous pouvez aussi le faire avec du porc mais la version poulet est plus légère et se fait immédiatement.

  • 4-5 gulii
  • 1 poitrine de poulet
  • 2 carottes
  • 1 panais
  • 1 connexion à l'aneth
  • 250g de crème sure au moins 15% de matière grasse
  • 2 oeufs
  • sel poivre
  • un peu d'huile

1. Nous nettoyons les légumes et les mettons sur la râpe avec de gros trous. Faites chauffer l'huile dans une casserole de 6 litres puis ajoutez les carottes et les panais et laissez cuire quelques minutes (3-4).

Ajouter environ 3/4 de l'eau dans la casserole et laisser bouillir.

2. Nous coupons la poitrine de poulet en lanières, nous épluchons les ravins et les mettons sur la râpe.

3. Lorsque l'eau bout, ajoutez la poitrine de poulet, salez (environ une cuillère à café) et laissez bouillir.

Nous essayons la poitrine de poulet et si elle est bouillie, nous ajoutons le goulasch râpé. Laisser encore 10 minutes, le goulasch se fait très rapidement puis éteindre le feu et mettre la casserole de côté.

4. Séparez les blancs d'œufs des jaunes, mettez les blancs d'œufs dans la casserole et remuez constamment et mélangez les jaunes dans un bol avec de la crème sure. Ajouter petit à petit la soupe chaude et bien mélanger. Verser la composition dans le pot et mélanger délicatement.

Saler et poivrer et ajouter l'aneth haché.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter avec la viande bouillie et un poivron rouge coupé en lanières.

Pour la version allégée, ne faites pas durcir les légumes, mettez la viande à bouillir et quand elle bout, ajoutez les légumes donnés par la râpe puis procédez de la même manière que dans la recette.

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3 carottes
1 courgette
1 bouquet de persil
1/2 céleri
1 gros oignon
1 poitrine de poulet (ou toute autre viande de poulet, & glaçons sans peauă)
2 cuillères à soupe de bouillon
sel
poivre

Coupez les légumes en cubes, en rondelles ou râpés (selon les préférences de chacun), et la carotte et le céleri doivent d'abord être bouillis dans de l'eau bouillante avec du sel et du poivre. Faites bouillir la viande séparément pour en retirer tout le gras et ajoutez-la sur les légumes car ils sont presque cuits.

Après avoir testé s'ils sont suffisamment cuits, c'est-à-dire ni durs ni très mous, ajoutez le bouillon et laissez encore 10 minutes sur le feu. A la fin, ajoutez le persil et la quantité désirée.


Vidéo: Lasagnes au Poulet, Béchamel et légumes (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Weardhyll

    On peut dire, cette exception :) Règles

  2. Zolokasa

    Si vous ne l'aimez pas, ne le lisez pas !

  3. Ahura Mazda

    la réponse exacte

  4. Jamison

    J'ai posté un lien vers cet article sur le site de mon peuple. Je pense que beaucoup seront intéressés !



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