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L'Almanach gastronomique : mercredi 7 août 2013

L'Almanach gastronomique : mercredi 7 août 2013



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Annales d'entrées
Les porte tournante a été breveté aujourd'hui par un certain Theophilus Van Kannel en 1888. Relativement peu de restaurants à la Nouvelle-Orléans ont des portes tournantes. Il y a Mr. B's, Copeland's, les trois restaurants de Dickie Brennan's, et c'est à peu près tout. Les portes tournantes empêchent les vents froids de souffler dans un espace chauffé. De nombreux restaurants ici - en particulier ceux qui n'ont qu'un seul ensemble de portes - feraient bien de les installer. Mais l'hiver est si court que, au moment où les propriétaires ont décidé d'aller de l'avant et de s'attaquer au problème, il fait à nouveau chaud - puis le projet est suspendu pour une autre année.

Annales de la restauration rapide
Je n'aurais pas deviné que le plus grand restaurant Burger King au monde se trouve à Budapest, en Hongrie. Mais il était là, ouvert à cette date en 1991.

Saveur d'aujourd'hui
Il est Journée nationale du pain à l'ail. Le pain à l'ail est un plaisir bon marché, et j'ai presque honte de l'aimer autant que moi. Il n'y a rien à faire : vous hachez ou réduisez en purée l'ail, le mélangez avec du beurre, ajoutez une sorte d'herbes (peut-être), étalez-le sur du pain français et mettez-le au four jusqu'à ce qu'il brunisse. Pas grand-chose à cela, non. Mais essayez d'arrêter de le manger une fois qu'il est sorti, chaud et parfumé, du four.

Le pain à l'ail est traditionnellement associé aux restaurants italiens. C'est une version américanisée de la bruschetta, faite en garnissant des tranches de pain d'huile d'olive, d'ail, de parmesan, de persil et de tomates. Une bruschetta bien faite est autant meilleure qu'un pain à l'ail standard qu'une pizza est meilleure qu'un toast au fromage. Dernièrement, de nombreux restaurants ont commencé à proposer une bruschetta de ceci ou cela, souvent parce qu'il est plus facile de facturer la bruschetta que le pain à l'ail.

Mais revenons à ce dernier. Les meilleures versions en ville le deviennent en ajoutant d'autres ingrédients à l'ail et au beurre. Ma version préférée est celle de Brennan's, dont la garniture est essentiellement le même beurre bourguignonne qu'ils servent avec des escargots, plus un bon morceau de parmesan et un assaisonnement créole. Le célèbre pain à l'ail du Commander's Palace se distingue par l'ajout d'aneth au mélange. Ils chargent aussi vraiment le beurre - un peu trop, je dirais. Toutes sortes d'autres herbes peuvent être utilisées pour rendre le pain à l'ail différent, peut-être même meilleur. Curieusement, presque tout semble fonctionner, à l'exception des herbes très sèches et amères comme le romarin.

Personnes avec qui nous aimerions dîner
Deux grands de la radio drôles ont des anniversaires aujourd'hui. Le premier est Stan Freberg, né aujourd'hui en 1926. Ses publicités innovantes rivalisent avec ses disques de comédie et son émission de radio légendaire comme sa réalisation de signal dans le milieu. La seconde est Garnison Keillor, qui a créé et héberge toujours Un compagnon de maison des Prairies. Ce spectacle brillant est un renouveau des programmes de variétés qui étaient courants dans les années 1940 (il doit une dette particulière à Arthur Godfrey), mais avec un son entièrement contemporain. Il exprime également une mini-émission quotidienne appelée Writer's Almanac.

Des lieux qui sonnent délicieux
Ail Meadow Creek s'élève dans les montagnes High Sierra dans le centre-est de la Californie, alimenté par les sources et la fonte des neiges à partir du niveau de 8000 pieds. Il tombe en cascade sur près de 6000 pieds sur six miles, avec un dernier déversoir spectaculaire à Garlic Falls dans la rivière Kings. Les chutes sont à environ soixante-cinq milles à l'est de Fresno. Tout cela est en effet un paysage extérieur spectaculaire, dans la forêt nationale de Sequoia. Mieux vaut emballer de la nourriture, car l'endroit le plus proche où ils hachent l'ail pour votre dîner est Pinehurst Lodge, une randonnée approximative de douze milles jusqu'à Miramonte.

Dictionnaire comestible
Bruschetta, [broos-KETTA], (italien), n.--Le pain à l'ail original, la bruschetta est fait en tartinant des tranches de pain croustillantes avec de l'huile d'olive, des herbes, du sel et du poivre--et probablement, beaucoup d'autres choses, bien que ce soit déjà bruschetta. La vogue actuelle dans la bruschetta est d'ajouter de l'ail, des tomates fraîches hachées et du basilic frais, de griller le pain et d'ajouter ensuite la garniture fraîche. La bruschetta va même au-delà de cela pour commencer à ressembler à de la pizza, car de la mozzarella au lait frais ou du fromage Fontina sont ajoutés et suffisamment réchauffés pour la faire fondre. La bruschetta est servie en apéritif avant le dîner. Il a une façon de vous remplir, alors allez-y doucement. Et, pour donner l'impression que vous savez de quoi vous parlez, prononcez-le correctement, avec un son K dur. « Broo-shetta » est une prononciation répandue mais incorrecte. Cliquez ici pour poser des questions sur un mot alimentaire sur lequel vous vous êtes posé des questions.

Règle de restauration habile #771
Si vous mangez plus de quatre tranches de pain à l'ail, vous n'aurez pas de place pour votre entrée. Si vous pouvez manger plus de huit, vous le ferez.

L'Ancienne Cuisine Sage Sez :
Lorsque vous étalez le beurre à l'ail sur une miche de pain, utilisez ce qui semble être la bonne quantité du mélange. Ajoutez ensuite la même quantité par-dessus et le résultat sera parfait.

Aliments homonymes
star du football olympique australien (1996) Kevin Mascate est né aujourd'hui en 1973. (Le Muscat est un cépage qui fait de nombreux grands vins liquoreux, notamment le Muscat Beaumes de Venise de la Vallée du Rhône.). .Juriste et auteur Charles E. Rice est né aujourd'hui en 1931. Cricket pro Dominique Liège est né aujourd'hui en 1971.

Mots à manger par
"Le sexe c'est bien, mais pas aussi bien que le maïs doux frais."--Garnison Keillor, né aujourd'hui en 1942.

"L'âge est quelque chose qui n'a pas d'importance, à moins que vous ne soyez un fromage."--Billie Burke, Actrice américaine, la Bonne Sorcière du Nord dans Le Magicien d'Oz, née aujourd'hui en 1884.


Fish Fry Tradition Vivant, Puits dans la région de Mon-Yough

Les friteuses explosent et sifflent, les téléphones sonnent, les bénévoles lancent des commandes et collectent les totaux. L'air sent les fruits de mer frais et le beurre, le chou et les oignons. Des files de personnes se forment, toutes attendant de passer ou de récupérer leur commande le premier soir du carême.

C'est juste un autre vendredi pour les membres de l'église et les pompiers aux frites de poisson de la région dans la vallée de Mon.

Pour le service de pompiers volontaires de West Wilmerding dans le canton de Versailles Nord. et Mary Mother of God Parish à McKeesport, faire frire du poisson et servir la communauté vont de pair avec le Carême. Les deux institutions citent la religion et la tradition comme raison des frites de poisson chaque année.

"Dieu et argent", a déclaré Bud Pusey, chef adjoint des pompiers de West Wilmerding. &ldquoCela&rsquos comment nous vivons ici dans la Steel Valley. C'est tout ce que nous savons. Nous nous levons et allons travailler chaque jour pour gagner notre vie et essayer de faire la bonne chose. Nous travaillons et nous mangeons, et c'est comme ça que ça a toujours été.

Pendant le Carême, les catholiques et certaines autres confessions chrétiennes s'abstiennent de consommer de la viande le vendredi.

Cette pratique a été documentée dès le Moyen Âge, et dans certains textes, encore plus loin dans l'histoire, a déclaré le révérend Terry O&rsquoConnor de la paroisse Marie Mère de Dieu, qui comprend l'église catholique romaine Corpus Christi et l'église Saint-Patrick à McKeesport, St. Angela Merici à White Oak et St. Robert Bellarmine à East McKeesport.

La pratique "rassemble les riches et les pauvres" dans leur sombre appréciation du sacrifice de Jésus-Christ, a déclaré O&rsquoConnor. &ldquoC&rsquo nous essayons de nous rapprocher de plus en plus du Seigneur.&rdquo

Le Carême n'est pas seulement une question de sacrifice, a-t-il dit. &ldquoNous sommes aussi appelés à faire de bonnes œuvres,&rdquo a déclaré O&rsquoConnor.

Mary Mother of God Parish fait don de 10 pour cent de tous les profits de ses alevins de poisson directement à la Greater Pittsburgh Community Food Bank. La paroisse tiendra ses alevins tous les vendredis, sauf le Vendredi saint, à la salle sociale de l'église Corpus Christi, située sur Market Street au centre-ville de McKeesport.

À West Wilmerding, les alevins ont été créés il y a huit ans pour permettre aux pompiers de collecter des fonds pour leurs opérations tout en rendant un service à la communauté, a déclaré Pusey, qui est également trésorier des pompiers.

Ils servent des sandwichs au poisson frit frais, des beignets de crabe et des crevettes frites aux côtés d'accompagnements traditionnels tels que le haluski, le macaroni au fromage et les frites.

Le service permet aux gens d'appeler à l'avance et de passer des commandes à l'avance, mais sert également les personnes sans rendez-vous et livre les communautés environnantes.

Ramasser le pain utilisé pour leurs sandwichs au poisson chaque vendredi & mdash ainsi que le mercredi des Cendres, le premier jour du carême & mdash permet aux clients de vivre l'expérience la plus fraîche possible, dit Pusey. Toute la nourriture est préparée le jour de l'alevinage.

Aucun aliment n'est précuit. &ldquoTout est fait maison,&rdquo Pusey a déclaré. &ldquoCertaines personnes fabriquent certaines choses. Tout est fait maison par nos pompiers, familles de pompiers et bénévoles qui veulent juste aider.

Pusey a déclaré qu'ils recevaient de bons commentaires sur la taille de leurs portions : &ldquoDe nombreux aînés de la région apprécient notre nourriture parce que nous servons de plus grandes portions pour aider la communauté à faire durer la nourriture. Ils peuvent obtenir deux repas sur une portion.&rdquo

Appeler à l'avance pour pré-commander est essentiel pour les pompiers. Une fois qu'ils sont épuisés, c'est tout. &ldquoA 135 livres (de poisson) vont vite!&rdquo Pusey a déclaré.

Toutes les commandes d'appel à l'avance sont retenues pour s'assurer qu'elles sont exécutées en cas d'épuisement du service. Le département sert en moyenne 225 repas un vendredi en particulier et sert aussi longtemps qu'il le peut jusqu'à épuisement des stocks.

La famille Halaszynski prend une pause tout en aidant à l'assemblage des pierogi et des haluski pour les alevins de Corpus Christi. De gauche à droite, Vanessa, Jennifer, Eric, Cassandra et Kathy Halaszynski. (Photos d'Emily Pidgeon pour Tube City Almanac)

À McKeesport, l'église catholique romaine Corpus Christi utilise également la méthode & ldquocall-ahead & rdquo ou la méthode de pré-commande pendant leurs périodes les plus chargées.

La salle sociale, où toute la nourriture est préparée, cuite et servie, dispose d'un &ldquocall center&rdquo séparé où les clients peuvent appeler leur commande pour emporter ou ramasser en retard, ou pour demander qu'une commande soit livrée.

Les commandes sans rendez-vous sont également les bienvenues, mais les temps d'attente peuvent être longs et la disponibilité peut être limitée selon l'heure de la journée.

« Les gens apprécient vraiment la fonction de livraison », a déclaré Joann Dorazio, qui gère les alevins de poisson pour la paroisse cette année. &ldquoCertaines personnes peuvent simplement&rsquot sortir ou nous contacter, alors elles apprécient que nous livrons.&rdquo

Dorazio et de nombreux autres membres de l'église consacrent des heures de leur temps à préparer plus de 12 000 pierogis pour la saison des alevins, comme ils l'ont fait au cours des 15 dernières années.

La pâte et les garnitures sont préparées chaque mardi pendant six semaines avant le Carême. L'objectif est de faire 2 000 pierogi chaque semaine pour atteindre leur quota. Les membres de l'église préparent la pâte et pré-mesurent les garnitures pour permettre aux autres bénévoles un accès rapide et un délai d'exécution rapide.

Chaque mardi, environ 50 bénévoles remplissent et pincent chaque pierogi à la main, et une fois qu'ils sont remis au personnel de cuisine, d'autres bénévoles vérifient les pierogi pour s'assurer qu'ils sont bien fermés et répondent aux normes de l'église.

Après avoir combiné plusieurs recettes familiales et des essais et erreurs, les volontaires ont trouvé la recette qu'ils croyaient être la meilleure qui pouvait être faite en grandes quantités.

Joann Dorazio, responsable des alevins annuels de Corpus Christi, aide Noah Pidgeon à pincer les pierogi. (Photos d'Emily Pidgeon pour Tube City Almanac)

Une fois que tous les pierogi ont été préparés, la pâte restante est utilisée pour faire des nouilles pour l'un des plats d'accompagnement de la paroisse, le haluski. Chaque nouille est différente. Aucun volontaire n'est refusé et des grands-mères aident leurs petits-enfants à rouler les nouilles et à saupoudrer de farine pour empêcher les nouilles de coller.

Paroisse Marie Mère de Dieu, Corpus Christi Fish Fry est ouvert de 10h à 19h. tous les vendredis du carême, sauf le Vendredi saint. La salle sociale est située au 803 Market St., McKeesport.*

Service de pompiers volontaires de West Wilmerding.&rsquos Fish Fry est ouvert le mercredi des Cendres et tous les vendredis pendant le Carême (y compris le Vendredi saint) de 11h à 19h, ou jusqu'à épuisement des stocks. Le département est situé au 330 Kline Ave., North Versailles Twp.

Emily Pidgeon est une rédactrice indépendante de McKeesport. Elle peut être jointe à [email protected]

* &mdash Note de l'éditeur : Corpus Christi n'a pas eu d'alevins le mercredi des Cendres. Cette histoire a été corrigée après publication.


L'oignon commun : quelques recettes élégantes.

4 commentaires :

Salut, Janet -- Question secondaire pour vous. Aux États-Unis, nous n'avons pas de comparaison pour les différentes cuillères utilisées pour mesurer les tailles dans les recettes britanniques. Pourriez-vous nous donner un bref aperçu de choses comme les cuillères à dessert en onces afin que nous sachions quoi utiliser comme équivalent ? Ce serait d'une grande aide pour moi, et peut-être aussi pour d'autres cuisiniers. Merci!
Pieter

Salut Pieter : Je vais préparer quelque chose pour vous - très bientôt !

Oignons et mélasse (frisson) ! Georgette Heyer a souvent des personnages dans ses romans qui leur collent des oignons rôtis dans les oreilles pour des maux d'oreilles - je n'ai jamais pu comprendre comment ils les gardaient là, mais peut-être que les oignons avaient plus la taille de l'échalote moderne à l'époque de la Régence ?

Salut korenni - j'aime bien l'idée des oignons avec un peu de mélasse - pas beaucoup, juste assez pour souligner leur douceur. Quelque part dans mes cahiers de recettes j'ai une recette d'oignons aigre-doux : j'utilise les petits oignons marinés, et la cassonade comme édulcorant, avec du bon vinaigre c'est le contraire, et j'oublie quels autres assaisonnements, mais c'est bon.


Une famille consent à un cadeau médical, 62 ans plus tard

Henrietta Lacks n'avait que 31 ans lorsqu'elle est décédée d'un cancer du col de l'utérus en 1951 dans un hôpital de Baltimore. Peu de temps avant sa mort, les médecins ont retiré certaines de ses cellules tumorales. Ils ont découvert plus tard que les cellules pouvaient prospérer dans un laboratoire, un exploit qu'aucune cellule humaine n'avait réalisé auparavant.

Bientôt, les cellules, appelées cellules HeLa, ont été expédiées de Baltimore dans le monde entier. Au cours des 62 années écoulées depuis - deux fois plus longtemps que la vie de Mme Lacks - ses cellules ont fait l'objet de plus de 74 000 études, dont beaucoup ont fourni des informations approfondies sur la biologie cellulaire, les vaccins, la fécondation in vitro et le cancer.

Mais Henrietta Lacks, qui était pauvre, noire et sans instruction, n'a jamais consenti à ce que ses cellules soient étudiées. Pendant 62 ans, sa famille a été exclue de la prise de décision concernant cette recherche. Maintenant, au cours des quatre derniers mois, les National Institutes of Health sont parvenus à un accord avec la famille Lacks pour leur accorder un certain contrôle sur la façon dont le génome d'Henrietta Lacks est utilisé.

"En 20 ans au N.I.H., je ne me souviens pas de quelque chose comme ça", a déclaré le Dr Francis S. Collins, directeur de l'institut, dans une interview.

L'accord, qui ne donne pas à la famille le droit aux gains potentiels des futures recherches sur le génome de Mme Lacks, a été motivé par deux projets de séquençage du génome des cellules HeLa, dont le second a été publié mercredi dans la revue Nature.

Bien que l'accord, qui a été annoncé mercredi, soit une étape importante dans la saga de Mme Lacks, il attire également l'attention sur un manque de politiques pour équilibrer les avantages de l'étude des génomes avec les risques pour la vie privée des personnes dont les génomes sont étudiés - comme ainsi que leurs proches.

Comme l'a raconté la journaliste Rebecca Skloot dans son best-seller de 2010, "La vie immortelle d'Henrietta Lacks", ce n'est qu'en 1973, lorsqu'un scientifique a appelé pour demander des échantillons de sang afin d'étudier les gènes que ses enfants avaient hérités d'elle, que Mme La famille de Lacks a appris que les cellules de leur mère étaient, en effet, dispersées à travers la planète.

Certains membres de la famille ont essayé de trouver plus d'informations. Certains voulaient une partie des bénéfices que les entreprises tiraient de la recherche sur les cellules HeLa. Ils ont été largement ignorés pendant des années.

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Mme Lacks laisse dans le deuil des enfants, des petits-enfants et des arrière-petits-enfants, dont beaucoup vivent encore à Baltimore ou dans ses environs.

Et ce mois de mars, ils ont ressenti un intense sentiment de déjà vu.

Des scientifiques du Laboratoire européen de biologie moléculaire ont publié le génome d'une lignée de cellules HeLa, le rendant accessible au public pour téléchargement. Une autre étude, parrainée par les National Institutes of Health de l'Université de Washington, était sur le point d'être publiée dans Nature. La famille Lacks n'a été informée d'aucun de ces projets.

"J'ai dit:" Non, ce n'est pas juste "", a déclaré Jeri Lacks Whye, l'un des petits-enfants d'Henrietta Lacks, dans une interview. "Ils ne devraient pas avoir cela à moins d'avoir le consentement de la famille."

Les responsables des National Institutes of Health reconnaissent maintenant qu'ils auraient dû contacter la famille Lacks lorsque les chercheurs ont demandé pour la première fois une subvention pour séquencer le génome de HeLa. Ils ont abordé le problème tardivement après que la famille eut soulevé ses objections.

Les chercheurs européens ont retiré leurs données publiques et la publication de l'article de l'Université de Washington a été arrêtée. Le Dr Collins et Kathy L. Hudson, directrice adjointe des National Institutes of Health pour la science, la sensibilisation et la politique, ont effectué trois voyages à Baltimore pour rencontrer la famille Lacks afin de discuter de la recherche et de ce qu'il faut faire à ce sujet.

"La plus grande préoccupation était la confidentialité - quelles informations allaient réellement être disponibles sur notre grand-mère, et quelles informations ils peuvent obtenir de son séquençage qui leur parleront de ses enfants et petits-enfants et par la suite", a déclaré Mme Lacks Whye. .

La famille Lacks et le N.I.H. arrangé sur un accord : les données des deux études devraient être stockées dans la base de données des instituts des génotypes et des phénotypes. Les chercheurs qui souhaitent utiliser les données peuvent demander l'accès et devront soumettre des rapports annuels sur leurs recherches. Un groupe de travail appelé HeLa Genome Data Access au N.I.H. examinera les candidatures. Deux membres de la famille Lacks seront membres. L'accord ne fournit pas à la famille Lacks le produit des produits commerciaux qui pourraient être développés à partir de la recherche sur le génome HeLa.

Avec cet accord en place, les chercheurs de l'Université de Washington ont ensuite pu publier leurs résultats. Leur analyse va au-delà de l'étude européenne à plusieurs égards. Plus important encore, ils montrent précisément où chaque gène est situé dans l'ADN HeLa.

Un génome humain est en fait deux génomes, chacun transmis par un parent. Les deux versions d'un gène peuvent être identiques ou comporter des variations génétiques qui les distinguent.

"Si vous pensez aux variations comme des perles sur une chaîne, vous avez vraiment deux chaînes", a déclaré le Dr Jay Shendure, qui a dirigé l'étude du génome de Washington. « La façon dont nous séquençons les génomes aujourd'hui, pour la plupart, nous n'obtenons qu'une liste de l'emplacement des gènes, mais aucune information sur ceux qui se trouvent sur quelle chaîne. »

Le Dr Shendure et ses collègues ont développé de nouvelles méthodes qui leur permettent de recueillir ces informations. En reconstruisant les deux chaînes du génome HeLa, ils ont pu mieux comprendre comment les cellules saines de Mme Lacks ont été transformées au cours des 60 dernières années.

Par exemple, ils pourraient voir comment Mme Lacks a eu un cancer. Le cancer du col de l'utérus est causé par des infections à papillomavirus humains. Le virus accélère la croissance des cellules infectées, qui peuvent devenir des tumeurs.

Le Dr Shendure et ses collègues ont découvert l'ADN d'un papillomavirus humain intégré dans le génome de Mme Lacks. En atterrissant à un endroit particulier, le virus de Mme Lacks a peut-être donné à ses cellules cancéreuses leur endurance remarquable.

"C'est l'une des questions fréquentes que la famille Lacks et moi nous posons chaque fois que nous parlons de ce genre de choses", a déclaré Mme Skloot. « La réponse était toujours : « Nous ne savons pas ». Maintenant, il y a au moins une sorte de réponse : parce qu'il est arrivé à atterrir juste là. »

Richard Sharp, directeur de l'éthique biomédicale à la Mayo Clinic, a déclaré qu'il pensait que l'accord "a été assez bien géré". Mais il a averti qu'il ne s'agissait que d'une "solution ponctuelle", plutôt que d'une politique générale pour remédier à la tension entre la recherche sur le génome et la vie privée des proches, maintenant que des recherches récentes ont démontré qu'il est possible de révéler l'identité d'une personne grâce au séquençage. .

Le Dr Sharp a estimé qu'il n'était pas pratique de mettre en place un groupe de travail composé de scientifiques et de proches pour chaque génome présentant ces problèmes. « Une nouvelle politique est absolument nécessaire », a-t-il déclaré.

Eric S. Lander, directeur fondateur du Broad Institute, un centre de recherche scientifique à Harvard et au M.I.T., a déclaré que la résolution de ces problèmes était cruciale pour tirer parti des connaissances cachées dans nos génomes.

« Si nous voulons résoudre le cancer, il faudra un mouvement de dizaines de milliers, voire de centaines de milliers de patients désireux de contribuer aux informations de leurs génomes cancéreux pour un bien commun », a déclaré le Dr Lander. «Nous allons avoir besoin de moyens pour que les patients se sentent à l'aise de le faire. Nous ne pouvons pas le faire sans une base de respect et de confiance.


Brochettes de poulet grillé au chipotle et citron vert avec avocat ranch.

J'ai mangé beaucoup de poulet sommaire au cours des dernières années. Poulet à moitié cul. Poulet à loyer modique, si vous voulez. Poulet ordinaire, ennuyeux et sec. Le genre de poulet qui vous fait détester le poulet.

Donc, vous savez… à cause de cela, c'est comme le but de ma vie de faire constamment du poulet délicieux, tendre et plein de saveurs. Oh. Aussi, je vis avec ce garçon qui mange plus de poulet que n'importe qui ou n'importe quoi dans le monde. Poulet pendant des jours.

Nous savons tous que le poulet frit ou même le faux poulet frit est la voie à suivre. Même poêlé avec du beurre et de l'ail et du vin et… euh. Je veux ça tout de suite. Vous savez à quoi je veux en venir. Il peut être difficile de proposer des recettes de poulet saines qui ont un goût aussi fantastique que le poulet que vous aimez et qui est fait pour les folies et, bien… franchement : les week-ends. Parce que le week-end, les calories ne comptent pas.

Salut. Ça y est. Ceci est ma nouvelle recette de poulet préférée et restera ma nouvelle recette de poulet préférée jusqu'à ce que je fasse ma prochaine nouvelle recette de poulet préférée. Je lui donne trois semaines.

C'est super facile aussi. Je vis dans ce ranch d'avocats. Je l'ai d'abord fait avec mes quesadillas aux haricots doubles, mais maintenant, je vais en faire un lot au hasard le dimanche et le manger sur TOUT. Je pense sérieusement à tout. Oeufs brouillés, toasts, salades, bavette, pommes de terre, pizza… la liste est interminable. C'est plus effrayant que les problèmes de poulet de mon conjoint.


Voir la vidéo: Revivez la visite des cuisines dun grand palace parisien (Août 2022).