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Burger King Canada garnit la poutine d'un hamburger

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BK Canada ajoute un burger à sa poutine

Burger King Canada a mis un hamburger entier sur sa poutine.

Lorsqu'un restaurant sert de la poutine et a des hamburgers dans le bâtiment, il semble que ce ne soit qu'une question de temps avant que quelqu'un ait l'idée de les combiner. Mais Burger King Canada a poussé l'expérience au-delà de la simple phase des « idées géniales » et a ajouté la poutine au hamburger au menu à l'échelle nationale.

Selon Brand Eating, le plat s'appelle officiellement "Poutine à la Burger", et il s'agit d'un bol de frites régulières de la chaîne garni de sauce, de fromage en grains et d'un hamburger avec toutes les fixations, y compris des cornichons, du ketchup, de la moutarde, et une galette de boeuf coupée en morceaux de la taille d'une bouchée. Burger King avait déjà de la poutine régulière et de la poutine au bacon au menu, alors y jeter un hamburger était clairement la prochaine étape de l'évolution de la poutine.

Une commande aurait 880 calories, 46 grammes de matières grasses et 1490 milligrammes de sodium, mais avec un nom comme « Poutine à la Burger », personne ne pensait que ce serait un aliment diététique.


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner.) Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 ° F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner). Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est faite avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la Texas

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner.) Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 ° F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcé « pooteen » si vous n'êtes pas canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux prenne une couleur brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner). Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner). Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner.) Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcé « pooteen » si vous n'êtes pas canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la Texas

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner). Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcé « pooteen » si vous n'êtes pas canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la texane

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner). Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

La poutine (prononcée « pooteen » si vous êtes autre que canadien-français, et « pu-tsin » si vous l'êtes) est à l'origine un plat canadien-français de la province de Québec. Leur version de ce plat savoureux est préparée avec des frites garnies de fromage en grains et finalement étouffées dans une sauce brune claire. Souvent imité, jamais dupliqué, ce plat de restauration rapide se retrouve dans plusieurs restaurants à travers le Canada ainsi que dans certains établissements du nord des États-Unis. Cependant, la poutine (ou fac-similés créatifs) n'est plus considérée comme un simple concept de «cuillère grasse», ce qui implique souvent l'utilisation d'une certaine forme de viande (parfois du porc effiloché, d'autres fois du poulet de style buffle, etc. ) et les pubs et les food trucks s'emparent du phénomène, tandis que les chaînes alimentaires internationales telles que McDonald's, Wendy's et Burger King vendent leurs modèles grand public. Pourquoi tout le monde saute-t-il dans le train de la poutine? Parce que la sauce rend tout bon. Alors, voici comment les Texans devraient profiter d'une grande assiette de poutine s'ils étaient jamais enclins à essayer de la concocter.

Poutine à la Texas

INGRÉDIENTS:

2 lb de pommes de terre Russet (3-4 pommes de terre moyennes)

Légume ou votre choix d'huile de friture

1 – 2 tasses de fromage mozzarella râpé

INSTRUCTIONS:

Tout d'abord, préparez la sauce poutine à la texane. (Cela peut être préparé à l'avance et réfrigéré, ou il peut être préparé à l'avance et simplement gardé au chaud jusqu'à ce que vos frites soient prêtes.) Dans un bol, dissolvez la fécule de maïs dans l'eau et mettez-la de côté. Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant régulièrement pour former un roux. Continuez à remuer pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le roux devienne brun doré. Maintenant, ajoutez le bouillon de bœuf et de poulet et augmentez le feu pour porter à ébullition, en remuant le mélange avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Maintenant pour les frites. Lavez et frottez vos pommes de terre et coupez-les en frites de ½ pouce d'épaisseur. Placez-les dans un grand bol et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez-les reposer pendant au moins une heure à plusieurs heures au maximum (selon le moment où vous êtes prêt à cuisiner.) Quand il est temps de cuisiner, faites chauffer l'huile dans votre friteuse ou une grande friture large, profonde et lourde la poêle. La température de votre huile doit être de 300 F. Retirez les pommes de terre de l'eau et placez-les sur une feuille de papier absorbant ou un torchon pour les sécher. Épongez-les pour éliminer l'excès d'eau et d'humidité. Ajoutez soigneusement vos frites à l'huile et faites-les frire pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les frites commencent à cuire mais ne soient pas encore dorées. Retirez les frites de l'huile et étalez-les sur une grille (pour l'égouttage). Augmenter la température de l'huile à 375 F et remettre les frites dans l'huile pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les dans un bol tapissé d'essuie-tout pour les égoutter.

Pour préparer votre poutine à la texane, dressez vos frites et assaisonnez-les de sel et de poivre. Ajoutez une généreuse poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus et une louche de sauce à poutine chaude. Répétez les couches si nécessaire, pour créer la taille d'assiette/plat que vous souhaitez servir (traduction : consommer !) Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre au goût, et dégustez !


Poutine à la texane (s'il y avait un tel plat), parce que la sauce rend tout bon

Poutine (pronounced “pooteen” if you’re anything other than French-Canadian, and “pu-tsin” if you are) is originally a French-Canadian dish from the province of Québec. Their version of this tasty dish is made using French fries topped with cheese curds and finally smothered in a light brown gravy. Often imitated, never duplicated, this fast-food dish can be found in a number of restaurants across Canada as well as some establishments in the northern United States. No longer considered simply a “greasy spoon” concept however, poutine (or creative facsimiles) has turned up in fine dining restaurants which often entails the use of some form of meat (sometimes pulled-pork, other times buffalo-style chicken, etc.) and pubs and food trucks are picking up on the phenomenon, while international food chains such as McDonald’s, Wendy’s, and Burger King are selling their mass-marketed models. Why is everyone jumping on the poutine bandwagon? Because gravy makes everything good. So, here’s how Texans should enjoy a big plate of poutine if they were ever inclined to try and concoct it.

Texas-Style Poutine

INGRÉDIENTS:

2 lbs Russet potatoes (3-4 medium potatoes)

Vegetable or your choice of frying oil

1 – 2 cups shredded mozzarella cheese

INSTRUCTIONS:

First, prepare the Texas-style poutine gravy. (This can be made ahead and refrigerated, or it can be made in advance and simply kept warm until your fries are ready.) In a bowl, dissolve the cornstarch in water and set it aside. In a large saucepan over low heat, melt the butter and add the flour, stirring regularly to form a roux. Continue stirring for approximately five minutes, until the roux turns a golden brown in color. Now add the beef and chicken broth and turn the heat up to bring to a boil, stirring the mixture with a whisk. Stir in the cornstarch and water mixture, reduce the heat and simmer for 3-5 minutes until the gravy thickens. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Now for the French fries. Wash and scrub your potatoes and cut them into ½-inch thick fries. Place them in a large bowl and cover them completely with cold water. Allow them to sit for at least an hour to a maximum of several hours (depending on when you’re ready to cook.) When it’s time to cook, heat the oil in your deep fryer or a large, wide, deep and heavy frying pan. Your oil temperature should be 300 F. Remove the potatoes from the water and place onto a sheet of paper towel or tea towel to dry. Blot them to remove excess water and moisture. Add your fries carefully to the oil and deep-fry them for 5-8 minutes – just until the fries are starting to cook but aren’t yet browned. Remove the fries from the oil and spread them on a wire rack (for drainage). Increase the oil temperature to 375 F and return the fries to the oil to cook until they are golden brown. Remove them to a paper towel-lined bowl to drain.

To prepare your Texas-style poutine, plate your fries and season them with salt and pepper. Add a generous handful of shredded mozzarella cheese on top, and a ladle of the hot poutine gravy. Repeat layers if necessary, to create the size of plate/dish you would like to serve (translation: consume!) Season again with salt and pepper to taste, and enjoy!


Voir la vidéo: Countryhumans Canada Walks to Burger King.. (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Kendrew

    C'est le bienvenu.

  2. Tolucan

    Sujet infiniment

  3. Damani

    Vraie phrase

  4. Angelino

    Classe =)



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